Unser neuer Restauranttipp aus Stellenbosch: Basson & Co.

Essen in Stellenbosch-

Feuer, Fleisch und südafrikanischer Genuss

Manchmal ist weniger tatsächlich mehr. Das hat sich offenbar auch Bertus Basson gedacht, einer der bekanntesten und profiliertesten Köche Südafrikas.

Wo er in der Dorp Street in Stellenbosch bislang mit seinem Restaurant Eike anspruchsvolles Fine Dining und kreative Degustationsmenüs zelebrierte, geht es seit September 2026 deutlich unkomplizierter zu. Das Eike hat seinen letzten Service hinter sich, und an gleicher Stelle ist mit Basson & Co. ein völlig neues Restaurantkonzept entstanden.

Und das hat durchaus seinen eigenen Charme!

Hier dreht sich vieles um das, was Südafrikaner besonders lieben: gutes Fleisch, offenes Feuer, erstklassige Zutaten und ein ordentliches Steak. Statt ausgefeilter Degustationsmenüs gibt es eine unkomplizierte À-la-carte-Küche mit südafrikanischem Charakter. Ehrlich, bodenständig und mit der unverkennbaren Handschrift von Bertus Basson.

Feuer frei für gutes Fleisch!

Das Herzstück der Küche ist der offene Grill. Auf den Tisch kommen hochwertige südafrikanische Fleischstücke, die über dem Feuer perfekt gegrillt werden. Auf der Karte finden sich Klassiker wie Sirloin, Ribeye, Filet und Picanha, aber auch Côte de Boeuf und ein T-Bone-Steak zum Teilen.

Dazu gibt es hausgemachte Saucen – von klassischem Chimichurri und Café-de-Paris-Butter bis hin zu Pfeffersauce und Monkey Gland Sauce. Auch die Beilagen dürfen nicht fehlen: besonders die handgeschnittenen, doppelt frittierten Pommes frites passen wunderbar zum Steakhouse-Konzept.

Wer lieber mit etwas Kleinerem beginnt, findet ebenfalls interessante Optionen. Wie wäre es beispielsweise mit einem Bokkom Caesar Salad, einer Chicken Liver Parfait oder gegrillter, eingelegter Ochsen- bzw. Rinderzunge?

Und auch beim Dessert bleibt es herrlich unkompliziert: Schokoladenmousse, Crème brûlée, Eiscreme oder südafrikanische Klassiker wie Pampoentert sorgen für einen süßen Abschluss.

Ein schönes Stück Stellenbosch

Auch die Location trägt viel zum Erlebnis bei. Das Restaurant befindet sich in einem wunderschönen historischen Cape-Dutch-Gebäude aus dem frühen 19. Jahrhundert, mitten in der Dorp Street. Schon allein das Ambiente macht den Besuch lohnenswert.

Das Konzept ist bewusst familienfreundlich gehalten. Hier darf man mit Kindern einkehren, ein gutes Steak genießen und einen entspannten Abend verbringen, ohne sich auf ein mehrstündiges Fine-Dining-Erlebnis einzulassen. Sogar an die kleinen Gäste ist gedacht – inklusive eines Eis zum Kindermenü.

Auch die Weinkarte bleibt natürlich südafrikanisch geprägt und bietet sowohl bekannte Namen als auch einige spannende Entdeckungen. Wer lieber seinen eigenen Lieblingswein mitbringt, darf das ebenfalls tun – gegen Korkgeld.

Unser Eindruck

Wir haben uns das neue Restaurant natürlich bereits angesehen und waren gespannt, wie Bertus Basson den Wechsel von Eike zu diesem deutlich lässigeren Konzept umgesetzt hat.

Unser Fazit: Basson & Co. ist eine tolle neue Adresse für alle, die in Stellenbosch Lust auf ein richtig gutes Steak, offene Feuerküche und einen entspannten Restaurantbesuch haben. Kein großes kulinarisches Theater, sondern gute Produkte, ehrliche Aromen und ein schönes Ambiente.

Ein Restaurant, das man sich für den nächsten Stellenbosch-Besuch unbedingt merken sollte!

Basson & Co.
50 Dorp Street, Stellenbosch
Telefon: +27 (0)21 007 4231
Geöffnet: Montag bis Samstag, Lunch und Dinner
Reservierungen: bertusbasson.com