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Black Pearl Cabernet Sauvignon 2021
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Kraftvoll mit seriösem Terroircharakter!

Black Pearl Cabernet Sauvignon 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Paarl
  • Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 86 Punkte
  • Decanter Awards 2024: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Proficheck: ausgezeichnet (92/100)
  • Decanter Silber (90 - 94 Punkte)
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 86/100
  • Vegan
  • Ein bemerkenswerter Tropfen aus Paarl mit intensiven Aromen dunkler Beeren
    12,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 102812-21
    mehrere Informationen
    Der Black Pearl Cabernet Sauvignon präsentiert sich in frisch jugendlichem und... mehr

    Der Black Pearl Cabernet Sauvignon präsentiert sich in frisch jugendlichem und überschwänglichem Stil. Samtig und fruchtbetont verwöhnt dieser Cabernet Sauvignon die Sinne mit Aromen von üppigen Pflaumen und dunklen Früchten, die sich am Gaumen mit einer cremigen Textur vermählen und in einem langen und saftigen Abgang mit köstlichen Nuancen von schwarzen Früchten ausklingen. Ein wunderbar stilvoller Wein, der sich in den nächsten Jahren noch großartig entfalten wird.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde mit großer Sorgfalt sortiert, entrappt und sanft zerstoßen und anschließend in kleine offene Tanks umgefüllt. Da wilde Fermente mit diesem Weinstil eher riskant sind, entschied man sich hier für die Zugabe von kultivierter Hefe. Während der Fermentierung wurde der Tresterhut dreimal täglich per Hand sanft untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein auf traditionelle Weise in der Korbpresse gepresst. Von dort wurde der Saft direkt in 300-Liter-Fässer geleitet, wo der Wein 12 Monate lang reifte - hauptsächlich französische Eiche sowie hauptsächlich Zweit- und Drittbefüllung. Abgefüllt wird immer ungeschönt und sehr selten filtriert. Ein minimaler Eingriff in den Weinherstellungsprozess beschert dieses erstklassige Weinkaliber.

    Black Pearl Cabernet Sauvignon 2021
    Weingut
    Black Pearl Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Paarl
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Cabernet Sauvignon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.5 %
    Säuregehalt
    5.76 g/l
    Restzucker
    3.2 g/l
    passt zu
    Eintopf, Steak, Pilze
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Paarl
    Weinmacher: Mary-Lou Nash
    Bewertungen: Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 86/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.76
    pH-Wert: 3.78
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Passende Gerichte: Eintopf, Steak, Pilze
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Black Pearl Cabernet Sauvignon 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Verfügbare Downloads:
    Black Pearl Wines

    Black Pearl Wines

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Unter der visionären Leitung von Besitzerin und Weinmacherin Mary-Lou Nash entstehen bei der renommierten Kellerei Black Pearl Wines in Paarl, Südafrika Weine von unvergleichlicher Qualität und Charakter. Mit Leidenschaft und Präzision erzeugt Mary-Lou hier kraftvolle und elegante Weine, die das Terroir und die einzigartige Schönheit der Region widerspiegeln. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Black Pearl Wines und entdecken Sie die Kunst und Leidenschaft, die in jede Flasche einfließt.

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