Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2021
- Black Oystercatcher
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elim
- Sauvignon Blanc
16,95 €*
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Produktinformationen "Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2021"
Der Black Oystercatcher Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einem einladenden Bouquet frischer Kap-Stachelbeeren, schwarzer Johannisbeeren und reifer Tropenfrucht. Am Gaumen präsentiert sich dieser wohl ausbalancierte cool climate Sauvignon Blanc vollmundig mit angenehm frischer Mineralität und reifen sowie knackigen Nachtönen.
Das Traubengut wurde in drei separaten Phasen handgelesen, um ein volles Spektrum an komplexen Aromen in den Wein zu übertragen. Der freiablaufende Saft wurde unter Zugabe ausgewählter Hefe bei kühlgeregelter Temperatur vergoren und verbrachte nach Abschluss der alkoholischen Gärung einen ausgedehnten Zeitraum auf der Hefe, um ein herrlich langanhaltendes Mundgefühl zu erhalten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.0 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Tim Atkin 90/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Austern, Fisch & Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 - 10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Elim |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Dirk Human |
| pH-Wert: | 3.42 |
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- Tim Atkin 2022: 90 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
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