Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon 2024
- Black Elephant Vintners
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Semillon
- Jahrgang 2023 -John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
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Informationen zu "Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon 2024"
Der Black Elephant Vintners The Dark Side Of The Vine Semillon, aus alten Buschreben in Franschhoek, die 1905 gepflanzt wurden, gewonnen, zeigt eine herrlich intensive und aromatische Nase mit ausdrucksvollen Aromen von Zitrone, Limettenschale und Parfüm. Nach und nach entfalten sich Schicht für Schicht Anklänge von Zitronenconfit, frischem Pfirsichsaft, getrockneten Kräutern, Fynbos Akzente, nassen Steinen und trockenen Strohnuancen. Der Gaumen ist wunderschön verpackt und fleischig-wachsig, fast geschmeidig, dabei umrahmt von einer köstlich durchdringenden Säure. Super konzentriert und breit, dennoch zutiefst sinnlich und strukturiert, endet dieser hochdotierte Semillon mit Nuancen von reiner weißer Zitrusfrucht. Elegant und komplex, klingt er mit einem langen, mineralischen Finale aus und besitzt genügend Struktur, um sich über das nächste Jahrzehnt hinweg wunderschön zu entwickeln
Dieser Weine wurde ohne Schönung oder Filtration abgefüllt und es kann zu Ablagerungen kommen.
| Dominierende Rebsorte: | Semillon |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 35 |
| Anbauregion: | Franschhoek |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte |
| Rebsorten | Semillon |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2035 |
| Weinmacher | Jacques Wentzel |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 73 kcal / 302 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.3 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.54 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 90 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 35 |
| pH-Wert | 3.3 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.05 |