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Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Rosé
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Ein Traum in pink!

Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Rosé

  • Schaumwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Franschhoek
  • Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Ein herrlich fruchtbetonter Cap Classique mit frischer Mousse und Aromen roter Beeren, Blutorange, Pfirsich und feiner Hefe
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    • Artikel-Nr.: 401782
    mehrere Informationen
    Der Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Rosé präsentiert sich in modernem und... mehr

    Der Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Rosé präsentiert sich in modernem und fruchtbetontem Stil mit intensiven Aromen roter Beeren, spritziger Blutorange, Pfirsich und rauchiger Hefenoten. Von mittlerem Körper verwöhnt der Gaumen mit einer herrlich fleischigen Üppigkeit, einem rassigen Säurespiel, köstlichen Fruchtnuancen und einer jugendlich spritzigen Mousse.

    Weinausbau

    Die Pinot Noir Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. Am nächsten Morgen wurde das Traubengut am ganzen Bund sanft gepresst und der dabei gewonnene Saft nach traditioneller Champagner-Methode zweit Tage ruhen gelassen, bis sich der klare Saft vom Sediment abschöpfen ließ. Anschließend wurde der Saft mit ausgewählten Champagner-Hefen beimpft, um die Frische und Eleganz im Basiswein zu maximieren. Die Fermentierung fand in alten französischen Eichenholzfässern statt und dauerte bei geregelten 16°C zwei Wochen lang an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein sechs Monate auf der Hefe, wobei die Hefe regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage), um eine schöne Üppigkeit und Textur zu erhalten. Nach sechs Monaten im Fass wurde der Wein stabilisiert und für die sekundäre Gärung auf die Flasche gefüllt und zunächst mit einem Kronkorken verschlossen. Der Wein verbrachte dort 12 Monate, bevor der Hefesatz entfernt (Dégorgement) und die Flasche mit einem klassischen Sektkorken verschlossen wurde.

    Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Rosé
    Weingut
    Black Elephant Vintners
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Franschhoek
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.37 %
    Säuregehalt
    6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    3.3 g/l
    passt zu
    Aperitif
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Schaumwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek
    Weinmacher: Jacques Wentzel
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.37
    Säuregehalt [g/l]: 6.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.14
    SO2 Gehalt [mg/l]: 50
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 15
    passt zu: Aperitif
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Rosé"
  • Zur Hersteller Website
  • Black Elephant Vintners

    Black Elephant Vintners

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Willkommen bei Black Elephant Vintners, einer. Mit einer Leidenschaft für Handwerkskunst und Kreativität produziert die exquisite Boutique-Kellerei Black Elephant Vintners in Franschhoek, Südafrika preisgekrönte Weine, die die Essenz des einmaligen Terroirs der Region einfangen. Ihre Weine sind Ausdruck von Innovation und Eleganz, und jedes Glas erzählt eine einzigartige Geschichte. Tauchen Sie ein in die Welt von Black Elephant Vintners und entdecken Sie die faszinierende Vielfalt und Qualität ihrer Weinkollektion. Eine wahre Genussreise für Weinliebhaber und Entdecker.

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