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Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Chardonnay
Labeländerungen vorbehalten
Komplex, elegant, belebend!

Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Chardonnay

  • Schaumwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Nuancen von Zitrone, Pfirsich, Ingwer und frisch gebackener Brioche umschmeicheln den Gaumen
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    • Artikel-Nr.: 401780
    mehrere Informationen
    Der Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Chardonnay bringt den authentischen Charakter... mehr

    Der Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Chardonnay bringt den authentischen Charakter der Chardonnay-Traube zum vollen Ausdruck; kräftig, komplex und elegant. Die Nase umschmeichelt dieser preisgekrönte Tropfen mit Aromen von reifer Zitrusfrucht, Melone und gerösteten Mandeln. Am Gaumen üppig und lebhaft mit langanhaltenden Geschmacksnuancen von Zitrone, Pfirsich, Ingwer und frisch gebackener Brioche.

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde nach traditioneller Champagner-Methode vinifiziert. Nach einer sanften Pressung am ganzen Bund folgte eine kühlgeregelte Ruhephase, um den Saft zu klären. Der sich vom Sediment abgesetzte klare Saft wurde abgeschöpft und mit ausgewählter Champagnerhefe beimpft, um die Frische und Eleganz des Grundweins zu optimieren. Die Gärung dauerte 14 Tage bei geregelten 15°C an. Nach Abschluss der Fermentierung verbrachte der Wein 3 Monate auf der Hefe, um eine schöne Fülle und Textur im Wein zu erhalten. Nach den drei Monaten im Stahltank wurde der Wein einer Schönung mit Bentonit unterzogen und auf die Flasche gefüllt, wo die unter Kronkorken verschlossene sekundäre Fermentierung einsetzte. Der Wein verbrachte vor dem Entfernen des Hefesatzes (Dégorgement) 40 Monate in der Flasche und wurde erst dann mit einem traditionellen Champagner-Korken verschlossen.

    Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Chardonnay
    Weingut
    Black Elephant Vintners
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Simonsberg-Paarl
    Weinausbau
    Stahlfass
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    11.36 %
    Säuregehalt
    6.6 g/l
    Restzucker
    3.5 g/l
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Schaumwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Simonsberg-Paarl
    Weinmacher: Jacques Wentzel
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 11.36
    Säuregehalt [g/l]: 6.6
    pH-Wert: 3.2
    SO2 Gehalt [mg/l]: 68
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 18
    Restzucker [g/l]: 3.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Weiterführende Links zu "Black Elephant Vintners MCC Cap Classique Chardonnay"
  • Zur Hersteller Website
  • Black Elephant Vintners

    Black Elephant Vintners

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Willkommen bei Black Elephant Vintners, einer. Mit einer Leidenschaft für Handwerkskunst und Kreativität produziert die exquisite Boutique-Kellerei Black Elephant Vintners in Franschhoek, Südafrika preisgekrönte Weine, die die Essenz des einmaligen Terroirs der Region einfangen. Ihre Weine sind Ausdruck von Innovation und Eleganz, und jedes Glas erzählt eine einzigartige Geschichte. Tauchen Sie ein in die Welt von Black Elephant Vintners und entdecken Sie die faszinierende Vielfalt und Qualität ihrer Weinkollektion. Eine wahre Genussreise für Weinliebhaber und Entdecker.

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