Benguela Cove Syrah 2019
- Benguela Cove
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Walker Bay
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2021: 90 Punkte
- Robert Parker: 89 Punke
18,95 €*
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Produktinformationen "Benguela Cove Syrah 2019"
Der Benguela Cove Syrah umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen von duftigem Potpourri, Heidelbeeren und Pfeffer sowie mit einem köstlichen Hauch von Kirschen und Marzipan sowie dezenter dunkler Schoko-Note. Am Gaumen präsentiert sich dieser selbstbewusste und stilvolle Syrah üppig und dennoch frisch mit feiner Fruchtnote und dicht verwobenem Tannin. Geschmacksnuancen duftiger Veilchen und herb-süßlichem Fynbos enden in einem langanhaltenden und angenehm nachklingenden Abgang.
Das Traubengut für den Benguela Cove Syrah wurde nach der Lese entrappt und ein Teil wurde als ganze Beere fermentiert. Die Fermentierung wurde nur durch natürliche Hefen erzielt und dauerte sechs Tage lang an. Während dieser Zeit wurde alle fünf Stunden umgepumpt, um die perfekte Farbe, Geschmacks- und Tanninextraktion zu gewährleisten. Gepresst wurde der Saft noch bevor die alkoholische Gärung abgeschlossen war, damit sich keine zu herben und trockenen Tannine im Wein manifestieren. Nach Abschluss der malolaktischen Fermentation im Fass reifte der Wein 18 Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.6 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Robert Parker 89 Punkte, Tim Atkin 90/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.4 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Walker Bay |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.6 |
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- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2021: 90 Punkte
- Robert Parker: 89 Punke
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
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