Benguela Cove Noble Late Harvest 2020 (375 ml)

Weißwein

Lieblich

2020

Südafrika - Walker Bay

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
Tim Atkin 2022: 93 Punkte
Michelangelo Awards 2020: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2015 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Lieblich üppige edle Spätlese mit schlechthin betörendem Bouquet und bemerkenswerter Balance

18,95 € *

Inhalt: 0,38 Liter (50,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400668-20

mehrere Informationen

Der Benguela Cove Noble Late Harvest ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc Dessertwein von goldiger Strohfarbe im Glas und verwöhnt mit traumhaften Nuancen duftiger Honigblüten, aromatischer Orangenschale, Rosinen, tropischer Ananas und getrockneter Pfirsiche. Die köstliche Süße des Weins harmoniert auf wundervolle Weise mit dem frischen und knackigen Mundgefühl und einem lebhaft dynamischen Säurespiel. Die opulente und weiche Struktur endet in einem angenehm langanhaltenden Abgang.

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Weinausbau

Das Traubengut wurde einer 24-stündigen Kaltquellphase unterzogen und anschließend wiederholt gepresst, um den hochkonzentrierten Saft bis auf den letzten Tropfen zu extrahieren. Nach einer kurzen Ruhephase begann die Fermentierung bei geregelten 16°C zu 80% im Stahltank sowie zu 20% in Fässern aus französischer Eiche. Die Fermentierung dauerte drei Wochen lang an, bis der gewünschte Zuckergehalt und eine perfekte Balance zwischen Süße- und Säuregehalt erreicht war.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Weinmacher:	Johann Fourie
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	leicht
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	9.5
Serviertemperatur [°C]:	8 - 10
Passende Gerichte:	Süßspeisen, Käse, Patês
Art der Abfüllung:	halbe Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,375
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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