Bellevue Shiraz 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

10,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401038-18

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Der Bellevue Shiraz ist ein Shiraz in typisch modernem Stil. Er umgarnt die Nase mit komplexen... mehr

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Der Bellevue Shiraz ist ein Shiraz in typisch modernem Stil. Er umgarnt die Nase mit komplexen Aromen von Mokka, holzigem Rauch und reifen Maulbeeren, gefolgt von kräftigen und vielschichtigen Nuancen reifer Beerenfrucht und Rauchfleisch am Gaumen. Der angenehm weiche und langanhaltende Abgang rundet den Genuss auf köstliche Weise ab.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen modernen Shiraz wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft ruhte 6 Stunden mit Kontakt auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Anschließend reifte der Wein in ausgewählten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Wilhelm Kritzinger, Anneke Potgieter
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Bellevue Estate

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Dirkie Morkel, von Bellevue hat den alten Bauernhof zu einem hochmodernen Weinbauernhof mit einem großen Produktionskeller, einer umfassenden Auswahl an edlen Sorten, preisgekrönten Weinen, Kulturerbe und Touristenattraktionen entwickelt.

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