Bellevue Reserve Collection Tumara 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte

Bewertungen:

Ein klassischer Duft von reifen Beeren, Zedernholz sowie Zigarrenkiste und verwöhnt mit geschmeidigen Gaumen

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401510-18

mehrere Informationen

Der Bellevue Reserve Collection Tumara ist eine hochdotierte Rotwein-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil. Die Nase umgarnt er mit einem wundervollen Bouquet feiner Zedernholzaromen und duftiger Zigarrenkiste und umschmeichelt den geschmeidigen Gaumen mit köstlichen Nuancen von schwarzen Brombeeren. Die reifen Fruchtaromen werden von den feinkörnigen Tanninen des Weins auf hervorragende Weise ausbalanciert. Im Abgang ungemein langanhaltend und seidig.

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Der Bellevue Reserve Collection Tumara ist eine hochdotierte Rotwein-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil. Die Nase umgarnt er mit einem wundervollen Bouquet feiner Zedernholzaromen und duftiger Zigarrenkiste und umschmeichelt den geschmeidigen Gaumen mit köstlichen Nuancen von schwarzen Brombeeren. Die reifen Fruchtaromen werden von den feinkörnigen Tanninen des Weins auf hervorragende Weise ausbalanciert. Im Abgang ungemein langanhaltend und seidig.

Weinausbau

Die fünf Rebsorten dieser hochdotierten Cuvée wurden handgelesen und separat fermentiert. Der Saft verbrachte einen Zeitraum von 24 Stunden auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, und die Fermentierung in Gang zu setzten. Die Gärungstemperatur wurde bei geregelten 26- 28˚C gehalten, regelmäßiges Umpumpen gewährleistete ein Maximum an Aromen- und Farbextraktion. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Tank wurde der Wein für die malolaktische Fermentierung in französische Eichenfässer umgepumpt, in denen der Wein anschließend 24 Monate lang reifte (60% Neuholz, 40% zweitbelegte Fässer).

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Wilhelm Kritzinger
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.55
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	2.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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