
Bellevue Reserve Collection Tumara 2018
- Rotwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte

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- Artikel-Nr.: 401510-18
Der Bellevue Reserve Collection Tumara ist eine hochdotierte Rotwein-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil. Die Nase umgarnt er mit einem wundervollen Bouquet feiner Zedernholzaromen und duftiger Zigarrenkiste und umschmeichelt den geschmeidigen Gaumen mit köstlichen Nuancen von schwarzen Brombeeren. Die reifen Fruchtaromen werden von den feinkörnigen Tanninen des Weins auf hervorragende Weise ausbalanciert. Im Abgang ungemein langanhaltend und seidig.
Weinausbau
Die fünf Rebsorten dieser hochdotierten Cuvée wurden handgelesen und separat fermentiert. Der Saft verbrachte einen Zeitraum von 24 Stunden auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, und die Fermentierung in Gang zu setzten. Die Gärungstemperatur wurde bei geregelten 26- 28˚C gehalten, regelmäßiges Umpumpen gewährleistete ein Maximum an Aromen- und Farbextraktion. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Tank wurde der Wein für die malolaktische Fermentierung in französische Eichenfässer umgepumpt, in denen der Wein anschließend 24 Monate lang reifte (60% Neuholz, 40% zweitbelegte Fässer).
- Weingut
- Bellevue Estate
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Stellenbosch
- Weinausbau
- Barrique
- Cuvée
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 13.5 %
- Säuregehalt
- 5.8 g/l
- Restzucker
- 2.6 g/l
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Wilhelm Kritzinger |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.8 |
pH-Wert: | 3.55 |
Serviertemperatur [°C]: | 18 |
Restzucker [g/l]: | 2.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Bellevue Estate
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Dirkie Morkel, von Bellevue hat den alten Bauernhof zu einem hochmodernen Weinbauernhof mit einem großen Produktionskeller, einer umfassenden Auswahl an edlen Sorten, preisgekrönten Weinen, Kulturerbe und Touristenattraktionen entwickelt.
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