Bellevue Reserve Collection Tumara 2018
- Bellevue Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Petit Verdot
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
19,95 €*
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Produktinformationen "Bellevue Reserve Collection Tumara 2018"
Der Bellevue Reserve Collection Tumara ist eine hochdotierte Rotwein-Cuvée in klassischem Bordeaux-Stil. Die Nase umgarnt er mit einem wundervollen Bouquet feiner Zedernholzaromen und duftiger Zigarrenkiste und umschmeichelt den geschmeidigen Gaumen mit köstlichen Nuancen von schwarzen Brombeeren. Die reifen Fruchtaromen werden von den feinkörnigen Tanninen des Weins auf hervorragende Weise ausbalanciert. Im Abgang ungemein langanhaltend und seidig.
Die fünf Rebsorten dieser hochdotierten Cuvée wurden handgelesen und separat fermentiert. Der Saft verbrachte einen Zeitraum von 24 Stunden auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, und die Fermentierung in Gang zu setzten. Die Gärungstemperatur wurde bei geregelten 26- 28˚C gehalten, regelmäßiges Umpumpen gewährleistete ein Maximum an Aromen- und Farbextraktion. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Tank wurde der Wein für die malolaktische Fermentierung in französische Eichenfässer umgepumpt, in denen der Wein anschließend 24 Monate lang reifte (60% Neuholz, 40% zweitbelegte Fässer).
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.6 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Wilhelm Kritzinger |
| pH-Wert: | 3.55 |
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