Bellevue Atticus 2016
- Bellevue Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinotage
17,95 €*
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Produktinformationen "Bellevue Atticus 2016"
Der Bellevue Atticus ist ein außergewöhnlicher Cape Blend mit einem unwiderstehlichen Bouquet von reifen Pflaumen, dunklen Brombeeren und feinen Vanillearomen. Am Gaumen entfalten sich köstliche Geschmacksnuancen reifer Beerenfrucht mit wohl integrierten Eichenholznoten und ungemein weichem Tannin. Ein saftig fleischiger und herrlich zugänglicher Rotwein für ein genussbetontes Geschmackserlebnis!
Das Traubengut für diesen köstlichen Cape Blend wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft ruhte 6 Stunden mit Kontakt auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Anschließend reifte der Wein in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.75 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2016 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Anneke Potgieter, Wilhelm Kritzinger |
| pH-Wert: | 3.66 |
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