Beau Constantia Aidan 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Constantia

Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
Tim Atkin 2021: 88 Punkte
Winemag: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2016 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Harmonisch und schön strukturiert mit betörenden Frucht- und Gewürzaromen

32,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400210-18

mehrere Informationen

Der Beau Constantia Aidan fließt von dunkler und dichter Farbe ins Glas – eine Farbe, die sich im opulenten Bouquet reifer dunkler Früchte bestätigt. Die Nase erschnuppert üppige Aromen von Cassis, Gewürznelken, reifen Pflaumen und schwarzen Brombeeren. Nach diesem verführerischen Dufterlebnis wird natürlich erwartet, dass sich diese komplexen Aromen auch am Gaumen fortsetzen – und dies tun sie auch nahtlos. Oliventapenade und frisches Leder deuten schön in der Ferne an, wunderbar ausbalanciert durch eine ernsthafte Salzigkeit, die diesen Wein mit seiner maritimen Umgebung verbindet. Dieser vollmundige Wein ist eine Cuvée aus Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec sowie Merlot und präsentiert sich mit kräftigem und zugleich geschliffenem Tannin und klingt in einem langanhaltenden und ungmein geschmeidigen Abgang auf köstliche Weise aus.

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Der Beau Constantia Aidan fließt von dunkler und dichter Farbe ins Glas – eine Farbe, die sich im opulenten Bouquet reifer dunkler Früchte bestätigt. Die Nase erschnuppert üppige Aromen von Cassis, Gewürznelken, reifen Pflaumen und schwarzen Brombeeren. Nach diesem verführerischen Dufterlebnis wird natürlich erwartet, dass sich diese komplexen Aromen auch am Gaumen fortsetzen – und dies tun sie auch nahtlos. Oliventapenade und frisches Leder deuten schön in der Ferne an, wunderbar ausbalanciert durch eine ernsthafte Salzigkeit, die diesen Wein mit seiner maritimen Umgebung verbindet. Dieser vollmundige Wein ist eine Cuvée aus Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec sowie Merlot und präsentiert sich mit kräftigem und zugleich geschliffenem Tannin und klingt in einem langanhaltenden und ungmein geschmeidigen Abgang auf köstliche Weise aus.

Weinausbau

Die Trauben für diesen erstklassigen Tropfen wurden per Hand gelesen und Beere für Beere mit großer Sorgfalt für die weitere Produktion ausgewählt. Die Fermentierung fand in kleinen Gärtanks statt. Ein eher moderner Ansatz, in Kombination mit einer kürzeren Quellphase von lediglich 15 Tagen auf der Haut, hat eine hoch exklusive und erstklassige rote Cuvée im Neuwelt-Stil hervorgebracht. Ein Stil, der es besonders der Sorten Malbec und Petit Verdot erlaubt, mit herrlich reifen Fruchtnoten durchzuscheinen. Der Wein reifte 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 50% Neuholz, 35 % zweitbefülltes 15% drittbelegtes Holz ausmachten.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Megan van der Merwe
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 88/100, Winemag 91/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.11
Säuregehalt [g/l]:	5.10
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.74
Passende Gerichte:	Lammkarree
Restzucker [g/l]:	2.60
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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