Bartinney Hourglass Chardonnay 2022
- Bartinney
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Banghoek
- Chardonnay
44,85 €*
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Produktinformationen "Bartinney Hourglass Chardonnay 2022"
Beim Bartinney Hourglass Chardonnay handelt es sich um einen ganz besonderen Tropfen, der das Herz von Chardonnay-Liebhabern höher schlagen lässt! Sein aromatisches Bouquet von gelber Zitrusfrucht und Hefe umgarnen die Nase. Dieser bereits von der Nase aufgenommene üppige Duft zieht sich auch an den köstlichen Gaumen durch, wo sich ein himmlisches Mundgefühl Crème Brulée mit einem Hauch von gerösteten Cashew-Nüsse sowie Brioche eröffnet. Die fast maskuline Eichenholz-Struktur verbindet sich zugleich mit einem ungemein cremigen und langanhaltenden Abgang und beschert Hochgenuss auf ganzer Linie!
Die steilen Hänge, an denen die Reben wachsen, lassen die Trauben in unterschiedlichen Stadien reifen. Die Trauben wurden ausschließlich bei voller Reife gelesen. Das Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst zerstoßen, der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen und anschließend in 225l-Eichenfässer umgefüllt, von denen 50% Neuholz ausmachten. Die Röstung ist sehr hell (blond) und die Holzmaserung besonders fest, um zu starke Röst- und Raucharomen zu vermeiden, die die herrlichen Fruchtnuancen der Weine andernfalss überdecken würden. Nach Abschluss der Gärung durchläuft ein Teil des Weins die spontane malolaktische Gärung. Abschließend reifte der Wein etwa weitere 11 Monate im Fass, bevor er abgestochen, verschnitten und in Flaschen abgefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, Lachs, Pasta, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.5 |
| Serviertemperatur [°C]: | 12-14 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Banghoek |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Ronell Wiid |
| pH-Wert: | 3.3 |
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- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne