Bacco Rosé 2023

Rosé

Trocken

2023

Südafrika - Simonsberg-Paarl

Malbec, Sangiovese, Vermentino

Weinauszeichnungen:

Gilbert & Gaillard International Challenge: Doppel-Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 88 Punkte

Eine zarte und aromatische Melange aus roten Sommerbeeren und Rosenwasser

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401927-23

mehrere Informationen

Von leuchtendem Zart-Rosa im Glas verströmt der Bacco Rosé ein herrlich duftendes und sinnliches Bouquet von frischen roten Kirschen und floralen Anklängen. Aromen, die sich auch am großzügigen Gaumen fortsetzen und in Kombination von Nuancen roter Früchte und sommerlichem Steinobst sowie einem Hauch von salinischer Mineralität im Abgang köstlichen Rosé-Genuss bescheren.

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Von leuchtendem Zart-Rosa im Glas verströmt der Bacco Rosé ein herrlich duftendes und sinnliches Bouquet von frischen roten Kirschen und floralen Anklängen. Aromen, die sich auch am großzügigen Gaumen fortsetzen und in Kombination von Nuancen roter Früchte und sommerlichem Steinobst sowie einem Hauch von salinischer Mineralität im Abgang köstlichen Rosé-Genuss bescheren.

Weinausbau

Das in den frühen Morgenstunden gelesene Traubengut (80 % Malbec, 13 % Sangiovese, 7 % Vermentino) wurde bei Ankunft im Keller mit großer Sorgfalt Beere für Beere sortiert und zerquetscht und in die Presse überführt, wo es separat nach Rebsorte einige Stunden lang auf der Haut lag, um die wunderschöne hellrosa Farbe zu extrahieren. Nach dem Pressen wurde der Saft in Edelstahltanks überführt, dann in 300-Liter neutrale französische Eichenfässer umgefüllt, um die alkoholische Gärung und Reifung über 12 Monate zu durchlaufen. Jede Komponente wurde separat vinifiziert und anschließend verschnitten.

Produktinformationen
Weinart:	Rosé
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Simonsberg-Paarl
Weinmacher:	Julia Blaine, Martin Smith
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Malbec, Sangiovese, Vermentino
Dominierende Rebsorte:	Malbec
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.56
Serviertemperatur [°C]:	8 - 10
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Salate
Restzucker [g/l]:	4.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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