Bacco Rosé 2023
- Bacco Estate Winery
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Paarl
- Vermentino
- Gilbert & Gaillard International Challenge: Doppel-Gold
14,95 €*
Produktinformationen "Bacco Rosé 2023"
Von leuchtendem Zart-Rosa im Glas verströmt der Bacco Rosé ein herrlich duftendes und sinnliches Bouquet von frischen roten Kirschen und floralen Anklängen. Aromen, die sich auch am großzügigen Gaumen fortsetzen und in Kombination von Nuancen roter Früchte und sommerlichem Steinobst sowie einem Hauch von salinischer Mineralität im Abgang köstlichen Rosé-Genuss bescheren.
Das in den frühen Morgenstunden gelesene Traubengut (80 % Malbec, 13 % Sangiovese, 7 % Vermentino) wurde bei Ankunft im Keller mit großer Sorgfalt Beere für Beere sortiert und zerquetscht und in die Presse überführt, wo es separat nach Rebsorte einige Stunden lang auf der Haut lag, um die wunderschöne hellrosa Farbe zu extrahieren. Nach dem Pressen wurde der Saft in Edelstahltanks überführt, dann in 300-Liter neutrale französische Eichenfässer umgefüllt, um die alkoholische Gärung und Reifung über 12 Monate zu durchlaufen. Jede Komponente wurde separat vinifiziert und anschließend verschnitten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Malbec |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Salate |
| Rebsorten: | Malbec, Sangiovese, Vermentino |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 4.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 - 10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Rosé |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Simonsberg-Paarl |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Weinmacher: | Julia Blaine, Martin Smith |
| Wein zum Essen: | Fisch, Geflügel, Vegetarisch |
| pH-Wert: | 3.56 |
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- Gilbert & Gaillard International Challenge: Doppel-Gold
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 88 Punkte