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Bacco Red Blend 2020
Labeländerungen vorbehalten
Ein markanter Spitzenwein!

Bacco Red Blend 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 91 Punkte
  • John Platter 5 Sterne
  • Tim Atkin 91/100
  • Ein nahtloser und harmonischer Wein mit einer Fülle von Kirsch- und Schokoladenaromen
    29,00 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (38,67 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401932-20
    mehrere Informationen
    Der Bacco Red Blend umgarnt die Nase mit einem intensiven und betörenden Bouquet von... mehr

    Der Bacco Red Blend umgarnt die Nase mit einem intensiven und betörenden Bouquet von Zedernholz, Cranberry, Kirsch-Cola, Schwarzwälder Kirschtorte und gerösteter Vanilleschote. Am Gaumen eröffnet sich ein wahres Genusserlebnis mit köstlich komplexen Geschmacksnuancen von dunkler Schokolade, Amarena-Kirsche, schwarzen Johannisbeeren, Pflaume, Cassis, wildem Honig und Balscamico. Seidenweich und geschmeidig mit wohl integrierten Tanninen, einem aufhellendem Säurespiel und schönem Gewicht am Gaumen.

    Weinausbau

    Cabernet Sauvignon (61 %), Malbec (32 %) und Merlot (7 %) wurden nach Baccos Standardverarbeitungsprotokoll mit doppelter Handauslese verarbeitet: Zuerst die Handauslese der Trauben am ganzen Bund, gefolgt von der Entrappung und dann der Sortierung der Beeren. Die Trauben wurden anschließend sanft zerdrückt, um lediglich die Haut leicht zu perforieren und etwas Saft freizusetzen. Die Trauben wurden dann für ein paar Tage kalt eingeweicht, um Farbe und Geschmack zu extrahieren, bevor sie die alkoholische Gärung durchliefen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein abgelassen und die verbleibenden Feststoffe wie Schalen und Kerne abgepresst – die unterschiedlichen Weine wurden der Rebsorte nach separat in französische Eichenfässer überführt. Cabernet und Malbec reiften in neuen französischen Eichenfässern, wobei der Malbec in neutralen französischen Eichenfässern ausgebaut wurde.

    Bacco Red Blend 2020
    Weingut
    Bacco Estate Winery
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Simonsberg-Paarl
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Cuvée
    Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.5 %
    Säuregehalt
    5.54 g/l
    Restzucker
    2.31 g/l
    passt zu
    Rind, Risotto
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Simonsberg-Paarl
    Weinmacher: Martin Smith
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.54
    pH-Wert: 3.65
    Serviertemperatur [°C]: 16.-18
    Passende Gerichte: Rind, Risotto
    Restzucker [g/l]: 2.31
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2029
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Bacco Red Blend 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Bacco Estate Winery

    Bacco Estate Winery

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Bacco Wine Estate in Paarl, Südafrika, ist Nathan Jankelowitzs Hommage an Bacchus, den Gott des Weins. Hier entstehen hochdotierte sortenreine Weine und eine Rotwein-Cuvée im Bordeaux-Stil. Die Zeit fließt langsam, im Einklang mit der Natur und der Kunst der Weinherstellung. Der moderne Keller, inspiriert von der Toskana, verbindet Tradition mit innovativer Technologie für maximale Qualität und Aromenvielfalt. Das Weingut lädt Besucher dazu ein, in einem attraktiven Ambiente Verkostungen ihrer Weine zu genießen, die perfekt mit italienisch inspirierten Gerichten harmonieren. Die Philosophie des Weinguts betont, dass Vollendung Zeit benötigt, inspiriert von den großen Weinen der Toskana.

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