Kostenloser Versand ab 18 Flaschen (DE)
Versand innerhalb von 24h
Höchste Sicherheit beim Einkauf
Kompetente Hotline: +49 (0)8192 - 9337370
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.
Ataraxia Pinot Noir Whole Cluster
Labeländerungen vorbehalten
Ein cool climate Triumph!

Ataraxia Pinot Noir Whole Cluster 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Cape South Coast
  • Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
  • Tim Atkin 2022: 90 Punkte
  • Tim Atkin 90/100
  • Ein zarter Pinot Noir mit einem floral-würzigen Duft von Teeblättern und Zimt sowie einem tiefen Fruchtkern dunkler Beerenfrucht
    55,00 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

    • Artikel-Nr.: 401817-20
    mehrere Informationen
    Der Ataraxia Pinot Noir Whole Cluster besitzt ein berauschendes und spannendes Aromenprofil... mehr

    Der Ataraxia Pinot Noir Whole Cluster besitzt ein berauschendes und spannendes Aromenprofil von leuchtend roten Früchten mit einem würzig zimtigen und erdigen Unterton. Der Gaumen ist fokussiert und herrlich ausgewogen, eingebettet in einer Struktur von überraschender Tiefe, Größe und Länge.

     

    Die Gärung von Beeren am ganzen Traubenbund (Engl.:"whole bunch" oder "whole cluster") wird auf der ganzen Welt bei der Weinherstellung von Pinot Noir in unterschiedlichem Maße verwendet. Vor der Erfindung von Abbeer-/Entrappmaschinen war dies die ursprüngliche Methode zur Herstellung von Wein – das ganze, intakte Traubenbund wird samt Stängeln in Fermenter gegeben, wo die Gärung stattfindet. Dies hat eine tiefgreifende Wirkung auf das Aroma, die Textur und das „Gefühl“ der Tannine des Weins. Je höher der Anteil der ganzen Traubenbünde, desto größer die Wirkung auf den Wein. Eine erhöhte Aufnahme von Phenolverbindungen aus den Stängeln verleiht dem Wein oft eine Feinheit, hervorgehoben durch einen helleren, lebendigeren Fruchtausdruck.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde am ganzen Bund (whole cluster) vergoren und reifte nach Abschluss der Fermentierung 11 Monate lang in französischen Eichenholzfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass (25 % Neuholz).

    Ataraxia Pinot Noir Whole Cluster 2020
    Weingut
    Ataraxia
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Cape South Coast
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.17 %
    Säuregehalt
    5.9 g/l
    Restzucker
    2.4 g/l
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cape South Coast
    Weinmacher: Kevin Grant
    Bewertungen: Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.17
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.4
    Serviertemperatur [°C]: 16.-18
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Weiterführende Links zu "Ataraxia Pinot Noir Whole Cluster 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Ataraxia

    Ataraxia

    Weingut ais Südafrika | Walker Bay

    Ataraxia Wines, in Südafrikas Walker Bay gelegen, verkörpert die Perfektion des Weinbaus. Mit tiefem Verständnis für Terroir und Hingabe zur Weinhandwerkskunst produziert Weinmacher Kevin Grant Weine von unvergleichlicher Qualität. Jeder Schluck offenbart die Harmonie zwischen der einzigartigen Landschaft und den sorgfältig ausgewählten Rebsorten. Tauchen Sie ein in die Welt von Ataraxia Wines und entdecken Sie die Eleganz und Finesse, die in jeder Flasche eingefangen ist.

    Weitere Artikel von Ataraxia
    Benguela Cove Vinography Syrah
    Benguela Cove Vinography Syrah 2019
    45,95 € *
    Cederberg Shiraz 2017
    Cederberg Shiraz 2019
    25,85 € *
    Kundenbewertungen für "Ataraxia Pinot Noir Whole Cluster 2020"
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden erst nach Überprüfung und nur, wenn Sie die Ware bei uns gekauft haben, freigeschaltet. Für jede freigeschaltete Bewertungen erhalten Sie 200 Bonuspunkte mit einem Gegenwert von 2,- € auf Ihrem Kundenkonto gutgeschrieben. (s. Bewertungsrichtlinien).
    Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Ich habe die Bewertungsrichtlinien zur Kenntnis genommen.

    Zuletzt angesehen