Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Cape South Coast

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 89 Punkte

Bewertungen:

Authentischer Pinot Noir mit akzentuierter Terroir-Aromatik von erdigen Gewürzen und roter Beerenfrucht

55,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bitte kontaktieren Sie uns zur Produktverfügbarkeit

Artikel-Nr.: 401816-20

mehrere Informationen

Der Ataraxia Earthborn Pinot Noir hat einen faszinierend leuchtenden Farbton, der das Licht im... mehr

Menü schließen

Der Ataraxia Earthborn Pinot Noir hat einen faszinierend leuchtenden Farbton, der das Licht im Glas eher reflektiert als absorbiert. Sein unwiderstehlich verführerisches Bouquet umgarnt die Nase und beschert Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein sinnlich, mit einer fesselnden Tiefe am mittleren Gaumen, schöner Transparenz und exzellentem Fokus auf ein sanftes Tannin-Finish im Abgang.

Dieser Vin de Terroir aus Ataraxias erstem Jahrgang von Bio-Trauben, die auf Ataraxia angebaut werden, repräsentiert die ersten Früchte einer Reise der Umstellung auf biologische Prinzipien, die vor ein paar Jahren begann.

Weinausbau

Traditionelle burgundische Weinherstellungstechniken, einschließlich einer längeren Phase der Kalteinweichung vor der Gärung, die ohne Zusätze stattfand. Anschließende Reifung in speziell ausgewählten französischen Eichenfässern, die ausschließlich von burgundischen Fassbindern bezogen wurden, umfasste einen sanften und minimalistischen Ansatz der Weinbereitung. Auf diese Weise hat Ataraxia einen Wein geschaffen, der die authentischste Interpretation des Terroirs der Kellerei ist. Ein Terroir, perfekt für den Anbau von Pinot Noir. Und keine andere Sorte kann das Konzept von „Erde“ besser zum Ausdruck bringen als der König der Trauben – Pinot Noir! Nach Abschluss der Fermentierung reifte dieser hochdotierte Pinot Noir 11 Monate lang in französischen Eichenholzfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass (25 % Neuholz).

Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020

Weingut: Ataraxia
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Cape South Coast
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinot Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.8 g/l
Restzucker: 1.7 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	Kevin Grant
Bewertungen:	Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.38
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

Weiterführende Links zu "Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020"

Zur Hersteller Website

Für die Wein-Expertise hier klicken

Menü schließen

Für die Wein-Expertise hier klicken

Ataraxia

Weingut ais Südafrika | Walker Bay

Ataraxia wurde im Jahre 2004 gegründet, als Ehepaar Kevin und Hanli Grant zusammen mit ein paar Freunden 50 ha erstklassiges Land erwarben. Die Landschaft, in der sich Ataraxia befindet, mit Namen Skyfields (Himmelsfelder) ist einzigartig, da es im hochgelegendsten Abschnitt des Hemel-en-Aarde Gebiets in der Walker Bay liegt.