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Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020
Labeländerungen vorbehalten
König der Trauben!

Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Cape South Coast
  • Pinot Noir
Authentischer Pinot Noir mit akzentuierter Terroir-Aromatik von erdigen Gewürzen und roter Beerenfrucht
55,00 € *
Inhalt: 0,75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 401816-20
mehrere Informationen
Der Ataraxia Earthborn Pinot Noir hat einen faszinierend leuchtenden Farbton, der das Licht im... mehr

Der Ataraxia Earthborn Pinot Noir hat einen faszinierend leuchtenden Farbton, der das Licht im Glas eher reflektiert als absorbiert. Sein unwiderstehlich verführerisches Bouquet umgarnt die Nase und beschert Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ungemein sinnlich, mit einer fesselnden Tiefe am mittleren Gaumen, schöner Transparenz und exzellentem Fokus auf ein sanftes Tannin-Finish im Abgang.

Dieser Vin de Terroir aus Ataraxias erstem Jahrgang von Bio-Trauben, die auf Ataraxia angebaut werden, repräsentiert die ersten Früchte einer Reise der Umstellung auf biologische Prinzipien, die vor ein paar Jahren begann.

Weinausbau

Traditionelle burgundische Weinherstellungstechniken, einschließlich einer längeren Phase der Kalteinweichung vor der Gärung, die ohne Zusätze stattfand. Anschließende Reifung in speziell ausgewählten französischen Eichenfässern, die ausschließlich von burgundischen Fassbindern bezogen wurden, umfasste einen sanften und minimalistischen Ansatz der Weinbereitung. Auf diese Weise hat Ataraxia einen Wein geschaffen, der die authentischste Interpretation des Terroirs der Kellerei ist. Ein Terroir, perfekt für den Anbau von Pinot Noir. Und keine andere Sorte kann das Konzept von „Erde“ besser zum Ausdruck bringen als der König der Trauben – Pinot Noir! Nach Abschluss der Fermentierung reifte dieser hochdotierte Pinot Noir 11 Monate lang in französischen Eichenholzfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass (25 % Neuholz).

Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020
Weingut
Ataraxia
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Cape South Coast
Weinausbau
Barrique
Weinstil
wuchtig
Rebsortenrein
Pinot Noir
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
14 %
Säuregehalt
5.8 g/l
Restzucker
1.7 g/l
Verschluss
Kork
Wein Expertise
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Cape South Coast
Weinmacher: Kevin Grant
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Pinot Noir
Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.8
pH-Wert: 3.38
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 1.7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Weiterführende Links zu "Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Ataraxia

    Ataraxia

    Weingut ais Südafrika | Walker Bay

    Ataraxia Wines, in Südafrikas Walker Bay gelegen, verkörpert die Perfektion des Weinbaus. Mit tiefem Verständnis für Terroir und Hingabe zur Weinhandwerkskunst produziert Weinmacher Kevin Grant Weine von unvergleichlicher Qualität. Jeder Schluck offenbart die Harmonie zwischen der einzigartigen Landschaft und den sorgfältig ausgewählten Rebsorten. Tauchen Sie ein in die Welt von Ataraxia Wines und entdecken Sie die Eleganz und Finesse, die in jeder Flasche eingefangen ist.

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