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Ataraxia Chardonnay Skin Contact
Labeländerungen vorbehalten
Ein Chardonnay der Extraklasse!

Ataraxia Chardonnay Skin Contact 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen:
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2021 - Robert Parker: 93 Punkte
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte
  • Tim Atkin 93/100
  • Noch mal ein Bilderbuch-Chardonnay von 'Maestrowinzer' Kevin Grant
    56,00 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (74,67 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401630-22
    mehrere Informationen
    Der Ataraxia Chardonnay Skin Contact ist eine ungemein faszinierende Sortimentserweiterung von... mehr

    Der Ataraxia Chardonnay Skin Contact ist eine ungemein faszinierende Sortimentserweiterung von Chardonnay-Maestro Kevin Grant! Dieser hochdotierte Chardonnay fermentierte auf der Hauf, reifte nach Abschluss der Gärung in älteren Barriques und wurde in einer kleinen Menge von nur fünf Fässern produziert. Ungewöhnlich, wachsartig und leicht tanninhaltig, mit einem unterstützenden Säurespiel, herrlicher Mineralität und einer dezent würzigen Note.

    Ataraxia hat hier einen individuellen und seltenen Wein geschaffen haben, der eine spannende Geschichte über ein besonderes Terroir und eine altehrwürdige Art der Weinbereitung zu erzählen hat.

    Weinausbau

    Dieser Wein stellt eine aufregende Variation von Ataraxias Chardonnays dar. Der erste vollständig schalenvergorene Chardonnay aus dem Hause Ataraxia.

    Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft im Keller zunächst komplett entrappt und sanft gequetscht und samt Schalen, Kernen und Fruchtfleisch in zwei kleine Fermenter überführt, um den Beginn der spontanen Gärung abzuwarten. Hierbei wurden der Maische keinerlei Zusätze beigefügt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in 225 l Fässer aus französischem Eichenholz gefüllt, worauf eine Reifezeit von neun Monaten im Fass folgte. Es fand keine malolaktische Gärung statt.

    Ataraxia Chardonnay Skin Contact 2022
    Weingut
    Ataraxia
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Hemel-en-Aarde Region
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.88 %
    Säuregehalt
    6.9 g/l
    Restzucker
    2.5 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2022
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Hemel-en-Aarde Region
    Weinmacher: Kevin Grant
    Bewertungen: Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.88
    Säuregehalt [g/l]: 6.9
    pH-Wert: 3.31
    Passende Gerichte: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Ataraxia Chardonnay Skin Contact 2022"
  • Zur Hersteller Website
  • Ataraxia

    Ataraxia

    Weingut ais Südafrika | Walker Bay

    Ataraxia Wines, in Südafrikas Walker Bay gelegen, verkörpert die Perfektion des Weinbaus. Mit tiefem Verständnis für Terroir und Hingabe zur Weinhandwerkskunst produziert Weinmacher Kevin Grant Weine von unvergleichlicher Qualität. Jeder Schluck offenbart die Harmonie zwischen der einzigartigen Landschaft und den sorgfältig ausgewählten Rebsorten. Tauchen Sie ein in die Welt von Ataraxia Wines und entdecken Sie die Eleganz und Finesse, die in jeder Flasche eingefangen ist.

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