Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017
- Asara Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 3 Sterne / 81 Punkte
14,45 €*
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Informationen zu "Asara Vineyard Collection Chardonnay Lightly Wooded 2017"
Der Asara Vineyard Collection Chardonnay verströmt einadende Aromen weißer Pfirsiche und zarter Zitrusschale. Der Gaumen präsentiert sich mit einer üppigen Textur und vanilliger Cremigkeit, die von Noten spritziger Zitrusfrucht auf perfekte Weise ausbalanciert wird. Der Abgang ist langanhaltend und weich mit einer köstlich nachklingenden Note mediterraner Pfirsiche. Ein vollmundiger, komplexer und frischer Tropfen, der begeistert!
Nach dem Entrappen der Trauben wurden die Beeren gepresst und der Saft drei Tage lang ruhen gelassen. Anschließend fermentierten 40% des Safts in französischen Barriques bei 18°C und die anderen 60% in Tanks aus Edelstahl bei 15°C. Nach Abschluss der Gärung wurde die Hefe eine Woche lang in regelmäßigen Abständen aufgerührt (batonnage). Der Wein ruhte weitere 6 Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.7 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Janette van Lill |
| pH-Wert: | 3.51 |