Asara The White Cab 2019
- Asara Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika
- Cabernet Sauvignon
- John Platter 3 Sterne
14,95 €*
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Informationen zu "Asara The White Cab 2019"
Südafrikas erster Blanc de Noir aus 100 % Cabernet Sauvignon! Der Asara The White Cab duftet einladend und lebhaft nach saftigen Dessert-Pfirsischen, Braeburn Apfel und reifen Birnen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weiße mit schöner Länge sowie mit abgerundeten und reifen Nuancen von Spargel und weichem Tannin im frischen Abgang.
Es ist nicht weitgehend bekannt, dass eine der weltweit beliebtesten roten Rebsorten, Cabernet Sauvignon, ihren Ursprung in einer weißen, und ebenfalls so beliebten, Rebsorte hat – Sauvignon Blanc. Der Asara The White Cab ist der erste Weißwein aus 100% Cabernet Sauvignon und Asara hat mit dieser einmaligen Kreation ohne Frage Weingeschichte in Südafrika geschrieben.
Die Trauben für den Asara The White Cab wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und am ganzen Bund mit großer Sorgfalt sanft gepresst, um den roten Saft nicht aus der Haut zu extrahieren. Die Gärung fand ihren Abschluss in Tanks aus Edelstahl, woraufhin der Wein noch weitere 4 Monate auf der Hefe reifte, um so ein Mehr an Komplexität in den Wein zu übertragen.
| Bewertungen: | John Platter 3 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2021 |
| Weinmacher | Janette van Lill |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3 |
| pH-Wert | 3.55 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |