Alvi's Drift Signature Chenin Blanc 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Western Cape

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

Veritas Awards 2024: Gold

Bewertungen:

Perfekt für den sofortigen Genuss, am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit einer knackigen Säure und einem intensiven Fruchtkern

7,30 € * -27 9,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102713-24

mehrere Informationen

In strohfarbenem Goldton und fast dickflüssiger Konsistenz präsentiert sich der ungeholzte Alvi's Drift Signature Chenin Blanc mit wunderbarem Mundgefühl und cremiger Textur. Die Säure ist gut eingebunden, der Wein wohl ausbalanciert. Am Gaumen zeigt er ungewöhnliche Dichte und Länge für einen ungeholzten Wein. Primäre Fruchtaromen weißer Pfirsiche und Nektarine dominieren die Nase, sowie spritzige Limetten Anklänge und diese finden sich auch am Gaumen wieder. Eine rare Kombination von intensiver Frucht, Komplexität und Länge!

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Weinausbau

In den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, fließt dieser Wein im Keller nur mittels Schwerkraft. Auf den Einsatz von Pumpen wurde komplett verzichtet. Spontanvergoren und kalt in Tanks aus Edelstahl fermentiert, reifte er nach dem Abschluss der Gärung noch fünf Monate auf der Hefe und wurde während dieser Zeit regelmäßig aufgerührt (batonnage), um ihm seine cremige Textur zu verleihen.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Alvi van der Merwe, Riaan Marais
Bewertungen:	Veritas Gold (90 - 94 Punkte)
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.4
Säuregehalt [g/l]:	6.6
pH-Wert:	3.0
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Passende Gerichte:	Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, frische Meeresfrüchte, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	4.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite