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Der Alvi's Drift Reserve Drift Fusion ist ein klassischer Cape Blend aus fünf verschiedenen Rebsorten, hauptsächlich Pinotage und Cabernet Sauvignon. Von dunklem Kirschrot fließt er ins Glas und verströmt ein umwerfend intensives Bouquet schwarzer Brombeeren, Cassis, reifer Pflaumen, dunkler Schokolade und cremig-nussiger Anklänge und feinen Gewürzen. Vollmundig und dicht am Gaumen mit bemerkenswerter Integration, samtig viskoser Textur und einem langanhaltend fruchtbetonten Abgang. Ein toller Tropfen!
Unmittelbar nach dem Quetschen der Trauben wurden ca. 30% des Traubensafts abgezogen, der Rest anschließend auf der Haut in offenen Tanks vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Barriques, von denen ein Drittel Neuholz, der Rest bereits zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.50 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Eppenser Weg 3, 2954, Bad Bevensen, Deutschland |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Lammbraten, Ochsenschwanz Eintopf, Weichkäse |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Durif, Petit Verdot, Pinotage, Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinmacher: | Alvi van der Merwe, Bernard Louw |
| Rebsorten | 33% Cabernet Sauvignon, 27% Pinotage, 20% Shiraz, 10% Durif, 7% Grenache Noir, 3% Petit Verdot |
|---|
