Altydgedacht Pinotage 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Cape Town

Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Tim Atkin 2021: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein ungemein eleganter Pinotage mit Nuancen saftig roter Frucht und schwarzer Kirschen

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400108-19

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Der Altydgedacht Pinotage ist ein wundervolles Beispiel für einen Pinotage aus kühlerem Anbaugebiet. Sein köstliches Bouquet roter Früchte und schwarzer Kirschen umgarnt die Nase und zieht sich nahtlos an den geschmeidig seidigen Gaumen fort, wo die fruchtbetont saftigen Nuancen und elegantes Tannin in einem langanhaltenden, weichen und angenehm trockenen Abgang ausklingen und vollendeten Genuss bescheren.

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Weinausbau

Die Trauben für den Altdgedacht Pinotage wurden handgelesen, entrappt und in geschlossenen Gärtanks aus Edelstahl gequetscht. Die Maische wurde drei Tage lang vor der Gärung kalt ruhen gelassen und mit Hefe versetzt. Die gesamte Gärzeit betrug sechs Tage bei einer Höchsttemperatur von 27 °C. 15% des Weins wurden zur malolaktischen Fermentierung in neue Fässer umgefüllt, während der restliche Anteil die malolaktische Gärung im Tank beendete. Für die Fassreifung kamen französische sowie amerikanische Eichenfässer zum Einsatz, wo der Wein eine Gesamtzeit von 15 Monaten reifte.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape Town
Weinmacher:	Etienne Louw
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.74
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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