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Altydgedacht Pinotage
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Dunkle Eleganz - seidige Struktur!

Altydgedacht Pinotage 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Cape Town
  • Pinotage

  • John Platter: 4 Sterne  / 89 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Ein ungemein seidiger Pinotage mit Nuancen saftig roter Frucht und schwarzer Kirschen
    18,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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    • 400108-18
    mehrere Informationen
    Der Altydgedacht Pinotage  ist ein wundervolles Beispiel für einen Pinotage aus kühlerem... mehr

    Der Altydgedacht Pinotage ist ein wundervolles Beispiel für einen Pinotage aus kühlerem Anbaugebiet. Sein köstliches Bouquet roter Früchte und schwarzer Kirschen umgarnt die Nase und zieht sich nahtlos an den geschmeidig seidigen Gaumen fort, wo die fruchtbetont saftigen Nuancen und elegantes Tannin in einem langanhaltenden, weichen und angenehm trockenen Abgang ausklingen und vollendeten Genuss bescheren.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Altdgedacht Pinotage wurden handgelesen, entrappt und in geschlossenen Gärtanks aus Edelstahl gequetscht. Die Maische wurde drei Tage lang vor der Gärung kalt ruhen gelassen und mit Hefe versetzt. Die gesamte Gärzeit betrug sechs Tage bei einer Höchsttemperatur von 27 °C. 15% des Weins wurden zur malolaktischen Fermentierung in neue Fässer umgefüllt, während der restliche Anteil die malolaktische Gärung im Tank beendete. Für die Fassreifung kamen französische sowie amerikanische Eichenfässer zum Einsatz, wo der Wein eine Gesamtzeit von 15 Monaten reifte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Cape Town
    Weinmacher: Etienne Louw
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinotage
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.74
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Altydgedacht

    Altydgedacht

    Weingut aus Südafrika | Durbanville

    Altydgedacht ist ein historisches Familienweingut aus dem Jahre 1698, auf welchem sich langjährige Traditionen und moderne Methoden vereinen, um Weine von erstklassiger Qualität und unverkennbarem Charakter zu kreieren.

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