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Der Alinea Viura begeistert mit vielschichtiger Textur und beeindruckender Komplexität. Zunächst zeigen sich staubige, feuersteinartige Aromen, die sich mit der Zeit öffnen und Noten von Zitrusblüten und Holunder entfalten. Am Gaumen überzeugen intensive Aromen von Zitrusfrüchten und Wintermelone. Der lange, mineralische Abgang rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
Die Weinberge befinden sich in Paarl, wo die Reben tief in verwittertem Granitboden verwurzelt sind. Die Trauben wurden in der letzten Februarwoche geerntet. Ganze Trauben wurden schonend gepresst. Nach einer Übernachtung im Tank zur Sedimentation wurde der Saft von der Grobhefe abgezogen und direkt zur Gärung und Reifung in Fässer überführt. Die spontane Gärung erfolgte in alten 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der Wein verblieb für zehn Monate auf der Feinhefe im Fass, bevor er abgefüllt wurde.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Anbauland: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Paarl |
| Weinmacher: | Natasha Jacka |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinstil: | wuchtig |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorten: | Viura |
| Dominierende Rebsorte: | Viura |
| Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
| Passende Gerichte: | frische Meeresfrüchte, Lachs |
| Restzucker [g/l]: | 1.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |