Adi Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2023
- AA Badenhorst Family Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
10,95 €*
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Produktinformationen "Adi Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2023"
Der AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc umgarnt die Nase mit lebhaften Aromen von Feuerstein, Honig, Orangenblüte und weißem Steinobst. Außergewöhnliche Textur und Gaumenfülle mit konzentriertem Geschmacksprofil und die lebendige Säure balanciert die reife Frucht aus und verleiht dem Wein einen erfrischenden, knackigen Charakter. Der Abgang ist sauber und mineralisch, mit einer leichten nussigen Nuance vom Hefekontakt. Ein genialer Swartland-Tropfen, der mit jeder Menge Frische, Pfiff und vollem Geschmack auftrumpft!
Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. Am darauffolgenden Tag wurden die Trauben am ganzen Bund gepresst und im Tank ruhen gelassen. Die Lese der Trauben fand über einen Zeitraum von 12 Tagen statt d.h., dass jeden Tag frischer Saft zu dem bereits gärenden Saft hinzugefügt wurde, was den alkoholischen Fermentierungsprozess um gut 20 Tage verlängerte. Ein kleiner Anteil des Safts wurde in französischer Eiche fermentiert. Der Wein wurde sieben Monate auf der Hefe gelassen, bevor er unter gelegentlichem Aufrühren der Hefe in Flaschen abgefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.0 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Brathänchen, Schweinebraten |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Adi Badenhorst |
| Wein zum Essen: | Asiatisch |
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