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AA Badenhorst Family Wines Kelder Steen
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Swartland Chenin von seiner besten Seite!

AA Badenhorst Family Wines Kelder Steen 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc
  • Jahrgang 2020: John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Jahrgang 2020: Tim Atkin 2022: 94 Punkte
Ein Swarland Chenin mit bemerkenswertem Fokus, wundervoller Mineralität und rassigerm Säurespiel
45,00 € *
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Inhalt: 0,75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

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  • 401769-21
mehrere Informationen
Der AA Badenhorst Family Wines Kelder Steen  ist ein hochdotierter Chenin Blanc mit einer... mehr

Der AA Badenhorst Family Wines Kelder Steen ist ein hochdotierter Chenin Blanc mit einer dezenten Nase von feinem Gebäck und Aromen von nassem Stein. Der Gaumen präsentiert sich mit einem bemerkenswerten Fokus, einer herrlichen Mineralität sowie mit einem köstlichen Säurespiel. Ein meisterlicher Swartland-Tropfen mit einer delikaten Komplexität und einem ungemein tiefen Geschmacksprofil.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen, über Nacht gekühlt gelagert und am nächsten Morgen am ganzen Bund gepresst, wobei ausschließlich der Freilaufsaft in ein altes Fass mit einer Füllmenge von 1200 Litern geleitet wurde. Die spontane (wilde) Fermentierung, bei der lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe die Gärung in Gang setzte, dauerte mehrere Monate lang an. Der Wein verbrachte den gesamten Fermentierungsprozess auf der groben Hefe und wurde nach Abschluss der Gärung ohne Filterung und ohne Schönung auf die Flasche gefüllt.

AA Badenhorst Family Wines Kelder Steen 2021
Weingut
AA Badenhorst Family Wines
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Swartland
Weinausbau
Holzfass
Rebsortenrein
Chenin Blanc
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
12.5 %
Säuregehalt
4.3 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
4.3 g/l
Verschluss
Kork
Wein Expertise
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Swartland
Weinmacher: Adi Badenhorst
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Säuregehalt [g/l]: 4.3
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.68
Restzucker [g/l]: 4.3
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2028
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "AA Badenhorst Family Wines Kelder Steen 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • AA Badenhorst Family Wines

    AA Badenhorst Family Wines

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Adi Badenhorst zählt heute mit seinen charaktervollen Weinen zu Südafrikas top preisgekrönten Weinmachern.

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