Vondeling Barrel Selection Merlot 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Paarl

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte

Bewertungen:

Eine beeindruckende Konzentration von dunkler Beerenfrucht mit dezent floral-erdigen Noten

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401264-21

mehrere Informationen

Der Vondeling Merlot präsentiert sich im Glas von lebhaft dunklem Rubinrot und verwöhnt die Sinne mit einem verführerischen Bouquet schwarzer Kirschen, süβer Himbeeren und aromatischer Lavendelblüten. Den geschmeidig weichen Gaumen umschmeicheln intensive Nuancen von roter Beerenfrucht, Lakritze und einer feinen Erdigkeit gepaart mit ungemein samtigen Tannin. Der Abgang ist mineralisch, langanhaltend und angenehm trocken.

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Der Vondeling Merlot präsentiert sich im Glas von lebhaft dunklem Rubinrot und verwöhnt die Sinne mit einem verführerischen Bouquet schwarzer Kirschen, süβer Himbeeren und aromatischer Lavendelblüten. Den geschmeidig weichen Gaumen umschmeicheln intensive Nuancen von roter Beerenfrucht, Lakritze und einer feinen Erdigkeit gepaart mit ungemein samtigen Tannin. Der Abgang ist mineralisch, langanhaltend und angenehm trocken.

Weinausbau

Das Traubengut wurde entrappt aber nicht gequetscht und fermentierte bei kühlen Temperaturen, um so ein breites Spektrum an spritziger Frucht und Würze ohne schwere Tannine im Wein zu erhalten. Nach der Gärung wurde der Wein in 300 L Fässer aus französischer Eiche umgefüllt. Die malolaktische Fermentierung fand im Fass statt. Der Wein verbrachte eine Gesamtzeit von 18 Monaten in französischer Eiche bevor er verschnitten und zum fertigen Genuss in die Flasche abgefüllt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Emile van der Merwe, Matthew Copeland
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.26
Säuregehalt [g/l]:	6.0
pH-Wert:	3.64
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Gerichte auf Tomatenbasis, Lamm, Pasta, Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite