Thelema The Mint Cabernet Sauvignon Magnum 2023
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Stellenbosch
69,00 €*
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Informationen zu "Thelema The Mint Cabernet Sauvignon Magnum 2023"
Der Thelema The Mint Cabernet Sauvignon Magnum verströmt Aromen reifer roter Beeren, von dunklem Cassis sowie den Duft dunkler Schokolade, vortrefflich ergänzt von einem dezenten Hauch Minze. Am Gaumen spürt man feine Tannine, perfekte Balance und einen langen und angenehmen Abgang mit Nuancen von Mokka und Minze.
Dieser Wein ist das Ergebnis jahrelanger Detailarbeit eines Winzers, der mit seinem Land verwachsen ist und seine Weinberge analytisch segmentiert. Nur eine ganz bestimmte Parzelle eines großen Weinberges auf Thelema erbringt die Minztöne, die schon bereits im Namen angekündigt sind. Man glaubt, dass die Haut der Trauben das in die Luft freigegebene Eukalyptol von den dort wachsenden Eukalyptusbäumen absorbiert.
Nach der Lese wurde das Traubengut entrappt, handsortiert, gequetscht und in Stahltanks fermentiert. Zehn Tage lang wurde der Wein umgepumpt, die malolaktische Fermentierung fand im Holzfass statt. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang zu 40% in neuer französischer Eiche sowie zu 60% in älteren Eichenfässern.
| Bewertungen: | Tim Atkin 95/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 1,5 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstile: | Kräftige Rotweine |
| Anbauregion: | Simonsberg-Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.4 |
| pH-Wert | 3.67 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Weinmacher | Rudi Schultz, Duncan Clarke |
- Tim Atkin 2025: 95 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne