Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2024
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
15,50 €*
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Informationen zu "Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2024"
Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Beerenfruchtaromen und üppigem Cassis. Diese dunkle Elgin-Schönheit hat eine tief rubinrote Farbe und zeigt klassische Cabernet-Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er elegant und dennoch konzentriert, mit Noten von dunklen Früchten, ergänzt durch Anklänge von Zedernholz und Gewürzen. Der perfekte Begleiter zu Wildgerichten und eine
hervorragende Wahl zu einer Auswahl gereifter Hartkäsesorten.
Die feinkörnigen Tannine und frische Säure sorgen für Struktur und Ausgewogenheit und führen zu einem langen, anhaltenden Abgang.
Das handgelesene Traubengut wurde mit groβer Sorgfalt sortiert und anschlieβend komplett entrappt und gequetscht. Die siebentägige Fermentierung fand unter regelmäβigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Fässer umgepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).
| Bewertungen: | Tim Atkin 89/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstile: | Kräftige Rotweine |
| Anbauregion: | Simonsberg-Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.5 |
| pH-Wert | 3.56 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (L(+)-Weinsäure), Konservierungsstoff (Sulfite), Packgas (Stickstoff) |
|---|---|
| Brennwert | 85 kcal / 352 kj |
| Kohlenhydrate | 1.4 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Weinmacher | Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb |
- Tim Atkin 2026: 89 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne