Thelema Ed's Reserve Chardonnay 2019
- Thelema Mountain Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
18,85 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Thelema Ed's Reserve Chardonnay 2019"
Der Thelema Ed's Reserve Chardonnay duftet ungmein aromatisch nach frischer Limette sowie pfeffrigen und wundervoll floralen Aromen. Hefe und frisch gebackene Brioche kommen einem in den Sinn. Am Gaumen ungemein elegant mit köstlichen Fruchtnuancen, breitet er sich geschmeidig und weich aus mit einem langen und seidenen Nachhall.
„Dieser im Fass fermentierte Chardonnay wurde von einem Rebklon produziert, der stets ungemein aromatische und charaktervolle Weine beschert. So entschieden wir uns dazu, diesen Wein als eigenständigen Wein separat abzufüllen und benannten ihn nach einem weiteren ungemein charaktervollen Juwel – nach meiner Schwiegermutter Edna.“ – Gyles Webb
Nach dem Entrappen wurden die Trauben für diesen Wein zerstampft, über Nacht im Kontakt auf der Haut ruhen gelassen und zum Absetzen in horizontale Tanks aus Edelstahl umgefüllt. Die Fermentierung und zehn Monate lange Reifung des Weins fand in 228 L Eichenfässern statt, 40% davon in neuer Eiche, der Rest in zweiter und dritter Befüllung, was das Holz im Wein nicht so vordergründig macht.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Gans |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Duncan Clarke, Gyles Webb, Rudi Schultz |
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