Thelema Chardonnay 2023
- Thelema Mountain Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
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Informationen zu "Thelema Chardonnay 2023"
Der Thelema Chardonnay 2023 zeigt sich in einem strahlenden Strohgelb und spiegelt die Exzellenz der Region Stellenbosch wider. In französischen Eichenfässern vergoren und gereift, präsentiert dieser Jahrgang einen harmonisch ausgewogenen Chardonnay. Das Bouquet verführt mit verlockenden Aromen von Zitronenschale und zarten weißen Blüten, die am Gaumen in subtile Noten von Steinobst und gerösteten Mandeln übergehen. Mit einem mittleren Körper, lebhafter Säure und einem raffinierten mineralischen Kern endet der Wein in einem langen, cremigen Finale mit feiner Eichennote.
Zu früher Morgenstunde geerntet, wurde das Traubengut entrappt, über Nacht auf der Maische gelassen und dann abgepresst, ehe der klare Saft zehn Monate Zeit hatte, in französischen 228 Liter Eichenfässern (von denen 35% Neuholz und der Rest dritt und viertbefüllte Fässer ausmachten) zu reifen. Mehrere Monate lang wurde außerdem Bâtonnage vorgenommen.
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Bouillabaisse, Brathänchen, Thunfischsteak, Hummer |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 11-13 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Duncan Clarke |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Stabilisator (Hefemannoproteine), Säureregulator (Weinsäure L(+)), Konservierungsstoff (Sulfite), Packgas (Stickstoff) |
|---|---|
| Brennwert | 78 kcal / 325 kj |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.7 |
| pH-Wert | 3.32 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.5 |