Stellenrust Cabernet Sauvignon 2024
- Stellenrust
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Helderberg-Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
12,95 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Informationen zu "Stellenrust Cabernet Sauvignon 2024"
Der Stellenrust Cabernet Sauvignon begeistert mit einem verführerischen Bouquet aus Tabak und Cassis, das durch feine Akzente von Minze und aromatischem Mokka ergänzt wird. Die eleganten Tannine werden von einer lebhaften Säure unterstützt, die für eine straffe Struktur sorgt. Der Abgang ist angenehm weich und nachhaltig.
Das Traubengut für den Stellenrust Cabernet Sauvignon wurde bei Ankunft in der Kellerei gequetscht und einer 24-28 Stunden langen Kaltquellphase unterzogen. Die Gärung fand nach Zugabe ausgewählter Hefekulturen 10 Tage lang in Edelstahltanks auf der Haut statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein von der Haut getrennt und die malolaktische Fermentierung wurde teilweise im Fass beendet (15% des Weins). Anschließend reifte der gesamte Wein 12 Monate lang in französischen Barriques.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.12 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passende Gerichte: | Lammkarree, Lammkoteletts, Rindsfillet, Sirloin Steak |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 17 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Helderberg-Stellenbosch |
| Weinmacher: | Herman du Preez, Tertius Boshof |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.63 |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne