Springfield Life from Stone 2025
- Springfield Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Robertson
- Sauvignon Blanc
13,45 €*
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Informationen zu "Springfield Life from Stone 2025"
Der Springfield Life from Stone 2025 gilt als wahres Aushängeschild unter den besten Sauvignon Blancs Südafrikas. Im Glas zeigt sich dieser Klassiker in leuchtendem Strohgelb und entfaltet ein unverwechselbares Bouquet von pfeffrigem Feuerstein sowie zarten Noten reifer Kap-Stachelbeeren und Passionsfrüchte. Der Wein überzeugt durch seine intensive Frische und Trockenheit, begleitet von einer harmonischen Säurestruktur. Der langanhaltende Abgang ist geprägt von mineralischen Akzenten, die ein wohlschmeckendes Finale bieten.
Seinen Namen verdankt der Life from Stone Sauvignon Blanc den außergewöhnlich steinigen Böden, auf denen er wächst. Jahr für Jahr meistert das Weingut die Herausforderungen der Natur, um hochkonzentrierte und kraftvolle Weine mit einem beißenden, mineralischen Charakter zu erzeugen. Der Anbau der Reben erforderte enorme Anstrengungen – vereinzelt wurde Dynamit eingesetzt, um die älteren Weinberge zu bewirtschaften. Dieser Wein ist ein wahres Abbild des Terroirs dieser einzigartigen Lage.
Das Traubengut wurde bei Nacht gelesen, woraufhin die 21 Tage lange Fermentierung in Tanks aus Edelstahl stattfand. Anschließend reifte der Wein 100 Tage lang auf der Hefe, Der Wein wurde ausschließlich in Stahl ausgebaut.
| Bewertungen: | Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 33 |
| Anbauregion: | Robertson |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
2 Bewertungen
29. Mai 2024 16:45
Der beste Sauvignon Blanc
So viel Frucht und angenehme Säure. Der sticht einfach raus. Sehr gelungen
18. September 2021 09:29
Frisch, mineralisch, genau mein Geschmack!
Wirklich ein außergewöhnlicher Wein zu einem günstigen Preis. Schmeckt nach viel mehr als er kostet. Sehr schöne Komplexität mit langem Abgang.
- Tim Atkin 2025: 92 Punkte
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2024 - Proficheck: Ausgezeichnet (91/100)
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Spargel, Weichkäse, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 6-8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Abrie Bruwer, Johan van Zyl |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulphite), Verpackungsgas (Stickstoffgas) |
|---|---|
| Brennwert | 78 kcal / 322 kj |
| Kohlenhydrate | 1.1 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.8 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 33 |
| pH-Wert | 3.29 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.1 |