Spier Vintage Selection Chenin Blanc 2017
- Spier
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
14,95 €*
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Informationen zu "Spier Vintage Selection Chenin Blanc 2017"
Von zart goldener Farbe mit zitronengelbem Rand im Glas verströmt der Spier Vintage Selection Chenin Blanc frische Aromen weißer Pfirsiche, feiner Zitrusfrucht, duftiger Quitte und süßer Honigblüten. Den Gaumen umschmeicheln ungemein großzügige Nuancen frischer Früchte, gepaart mit einem lebhaft dynamischen Säurespiel im Abgang.
Das Traubengut für diesen köstlichen Chenin Blanc wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst runtergekühlt, bevor es sortiert, entrappt und leicht angequetscht wurde. Vor der Gärung erfolgte ein vierstündiger Aufenthalt auf der Haut, bevor der freiablaufende Saft abgelassen und über Nacht ruhen gelassen wurde. Am darauffolgenden Morgen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und zu 50% in 300 l Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Die anderen 50% schlossen den Gärungsvorgang in Tanks aus Edelstahl ab. Der Wein verbrachte 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Jacques Erasmus |