Spier Seaward Chardonnay 2025
- Spier
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Chardonnay
11,95 €*
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Informationen zu "Spier Seaward Chardonnay 2025"
Der 'cool climate' Spier Seaward Chardonnay präsentiert sich in einem leuchtenden Zitronengelb. Duftige Aromen von Mandarine, Limettenschale, Nektarine und Zitrusblüten werden von feinen Noten roher Mandeln begleitet. Der lebhafte Gaumen zeigt frische Zitrusfrüchte und reifen Pfirsich, ergänzt durch harmonisch eingebundene Vanillenoten und eine elegante mineralische Textur. Frisch, ausgewogen und raffiniert mit einem anhaltenden Abgang.
Die Trauben stammen aus den Tygerberg Hills und Stellenbosch, unweit des Atlantiks, wo kühle Meeresbrisen für ideale Reifebedingungen sorgen. Acht Monate Hefelager sowie eine teilweise Vergärung im Holzfass verleihen dem Wein eine besonders attraktive, cremige Mundfülle und zusätzliche Komplexität!
Die Trauben wurden bei Ankunft im Keller gekühlt, bevor sie zerkleinert und einer vierstündigen Kaltquellphase auf der Haut unterzogen wurden. Ausschließlich der freiablaufende Saft wurde für die Fermentierung verwendet, die zu 60% in Edelstahltanks und zu 40% in älteren Fässern aus französischer Eiche stattfand. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch acht Monate auf der Hefe, bevor der in Holz ausgebaute Wein mit dem in Stahl vergorenem Anteil verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinstile: | Säurearme Weißweine |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.47 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.1 |
| pH-Wert | 3.41 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Nudelgerichte in Sahnesauce, Brathänchen, Schweinebraten, frische Meeresfrüchte, Muschelcremesuppe |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Weinmacher | Anthony Kock |
- Veritas Awards 2026: Silber
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2025: 90 Punkte