Spier Creative Block 5 Magnum 2017
- Spier
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
48,85 €*
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Informationen zu "Spier Creative Block 5 Magnum 2017"
Der Spier Creative Block 5 Magnum 2016 fasziniert mit einer vielschichtigen Aromatik aus reifen Brombeeren, saftigen Kirschen und intensiven schwarzen Johannisbeeren, begleitet von hinreißenden Noten wie Zedernholz, dunkler Schokolade und einer feinen Fenchel-Würze. Sein lebendiger Gaumen zeigt eine bemerkenswerte Balance und elegante, dichte Tannine. Diese Cuvée besticht durch das harmonische Zusammenspiel von Frucht, Volumen, Holz und Tanninen, wobei die charakteristischen Merkmale jeder Traube klar erkennbar bleiben.
Die Trauben stammen sowohl von der Westküste in Darling als auch aus dem renommierten Stellenbosch. Ein Wein, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt!
Die Trauben wurden von Hand geerntet, vorgekühlt, entrappt und einzeln sortiert, um unerwünschte Beeren zu entfernen. Die Gärung fand bis zu 21 Tage lang in Edelstahltanks statt. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgten 18 Monate lang in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche (60 % Erstbelegung, der Rest Zweitbelegung). Vor der Assemblage wurden die Weine individuell ausgebaut, um die spezifischen Anforderungen jeder Rebsorte zu erfüllen und ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Die Auswahl der Fässer und die Zusammensetzung der Cuvée wurden durch gezielte Verkostungen bestimmt. Durch die sorgfältige Assemblage wurde eine perfekte Harmonie zwischen den fünf Rebsorten erreicht.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 1,5 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Risotto, Ochsenschwanz Eintopf, Rindereintopf |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Johan Jordaan |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.64 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.9 |
| pH-Wert | 3.53 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |