Savage Thief in the Night 2025
- Savage Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Piekenierskloof
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte
28,95 €*
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Informationen zu "Savage Thief in the Night 2025"
Savage Thief in the Night ist ein umwerfend harmonischer Rotwein von geschmeidig weichem und saftigen Stil und kombiniert das Beste der Rebsorte Grenache Noir. Der Piekenierskloof‑Grenache auf 700 m Höhe ist den extremen Temperaturschwankungen dieses Hochplateaus ausgesetzt – und genau dort fühlt er sich außerordentlich wohl! Die Kombination aus Höhe, Wind und kühleren Nächten sorgt für intensive Aromen, feine Struktur und eine bemerkenswerte Balance. Dem Glas enströmen verführerische Aromen süßer Plaumemarmelade, roter Kirschen und Brombeeren wundervoll eingerahmt von lebhaft kristalliner Säure, die die Reinheit, die feine Mineralität sowie die Herkunft des Weins auf vortreffliche Weise unterstreicht. Das Gewicht am Gaumen ist weich und sinnlich, gepaart mit ungemein geschmeidigem und raffiniertem Tannin sowie sanft lieblicher Fruchtintensität.
Das handgelesene Traubengut stammt von mehr als 40 Jahre alten Rebstöcken und vinifizierte zu 70 % am ganzen Bund in geschlossenen Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung durchlief der Wein die malolaktische Fermentierung in alten französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass und reifte anschließend weitere zehn Monate in größeren Eichenfässern mit einer Füllmenge von 1500 l – 2000 l pro Fass.
| Dominierende Rebsorte: | Grenache Noir |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Piekenierskloof |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Grenache Noir |
| Weinmacher | Duncan Savage |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.3 |
| pH-Wert | 3.72 |
| Säuregehalt [g/l] | 4.7 |