Sadie Family Columella 2022
- Sadie Family Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Tinta Barroca
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2024: 99 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 96 Punkte
129,95 €*
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Produktinformationen "Sadie Family Columella 2022"
Der Sadie Family Wines Columella ist eine Cuvée mit komplexen Tönen - kühl, mineralisch, herb, kräuterig und besonders geprägt von seinen würzigen Noten. Dazu fruchtige Aromen von Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche. Am Gaumen zeigt er ein spannendes Säurespiel, eine dezente Mineralität und schier unendliche Gaumenlänge. Eine hervorragende Kreation, welche laut Weinmacher Eben Sadie, "leichtfüßig am Gaumen tänzelt, ohne, dass dabei ihr ungemeines Gewicht von den Sinnen wahrgenommen wird." Ein wahrhaft großer Wein von meisterlicher Klasse!
Das Traubengut wurde in der traditionellen Korbpresse gekeltert und anschließend in großen offenen Fermentern 3 Wochen lang in Betonbottichen spontan vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, wovon 5% Neuholz ausmachten. Nach Abschluss der 12 Monate im Fass wurde der Wein auf große ovale Fässer (foudres) umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr auf der feinen Hefe verbrachte. Nach einer Gesamtreifezeit von zwei Jahren wurde der Wein ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 99/100, Winemag 96/100 |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorten: | Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 1.6, 2 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2029 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Eben Sadie |
| pH-Wert: | 3.5 |
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- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2024: 99 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Neal Martin (Vinous): 96 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 99 Punkte
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