Protea Shiraz 2023
- Anthonij Rupert Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Shiraz/Syrah
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3 Sterne
9,50 €*
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Informationen zu "Protea Shiraz 2023"
Der Protea Shiraz umgarnt die Nase mit ansprechende Pflaumen-, Schwarzobst- und Pfeffergewürzaromen mit einer zarten Veilchennuance. Dieses komplexe und spannende Bouquet zieht sich auch nahtlos bis an den Gaumen fort, wo es sich mit fruchtigen Nuancen von schwarzen Früchten, Himbeeren und getrockneten Kräuter vereint. Dieser Wein vermittelt Komfort und Leichtigkeit durch seine Geschmeidigkeit, abgerundete Textur und sein weiches Mundgefühl. Er zeigt zudem gutes Volumen und Länge. Großzügig und mit genügend Struktur ausgestattet, um einige Jahre zu reifen.
Die Trauben wurden von Hand geerntet, entrappt, gequetscht und schließlich in 10 000 Liter Edelstahltanks mit Eichenstaven gefüllt. Die Gärung erfolgte 15 Tage lang bei 26°C auf der Haut. Der frei ablaufende und der von der Haut gepreßte Saft reiften separat und wurden nach acht Monaten verschnitten.
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.2 |
| pH-Wert | 3.5 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Käse, Pizza, Charcuterie |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16 °C |
| Weinmacher | Dawie Botha, Mark van Buuren |