Plaisir Estate Sauvignon Blanc 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Simonsberg-Paarl

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte

Bewertungen:

Der Plaisir Estate Sauvignon Blanc duftet einladend nach Melone, Kapstachelbeere und süßer Pampelmuse

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401840-22

mehrere Informationen

Von zartem Limettengrün im Glas verwöhnt der Plaisir Estate Sauvignon Blanc mit einem... mehr

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Von zartem Limettengrün im Glas verwöhnt der Plaisir Estate Sauvignon Blanc mit einem herrlich fruchtbetonten Bouquet von frischer Melone, süßer Grapefruit und reifen Kapstachelbeeren. Am Gaumen elegant und wohl texturiert mit üppigen Nuancen von frischer Tropenfrucht, die in einem knackig frischen Abgang ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimaler Reife handgelesen und bei Ankunft im Keller gequetscht und zu 90 % im Stahltank sowie zu 10 % in Fässern vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung verbrachte der Wein einen Zeitraum von drei Monaten auf der Hefe, wobei die Fässer regelmäßig gerollt wurden und die Hefe auf- und untergerührt wurde, um eine schöne Komplexität, wohl integrierte Eichenholznuancen und ein gutes Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Die malolaktische Gärung wurde unterbunden, um die knackige und üppige Säure im Wein zu bewahren.

Plaisir Estate Sauvignon Blanc 2022

Weingut: Plaisir de Merle
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Simonsberg-Paarl
Weinausbau: Stahlfass, Holzfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13 %
Säuregehalt: 6.2 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.42 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Simonsberg-Paarl
Weinmacher:	Tim Whitfield
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass, Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.34
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	1.42
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite