Plaisir Estate Sauvignon Blanc 2022
- Plaisir Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Paarl
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
15,95 €*
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Informationen zu "Plaisir Estate Sauvignon Blanc 2022"
Von zartem Limettengrün im Glas verwöhnt der Plaisir Estate Sauvignon Blanc mit einem herrlich fruchtbetonten Bouquet von frischer Melone, süßer Grapefruit und reifen Kapstachelbeeren. Am Gaumen elegant und wohl texturiert mit üppigen Nuancen von frischer Tropenfrucht, die in einem knackig frischen Abgang ausklingen.
Das Traubengut wurde bei optimaler Reife handgelesen und bei Ankunft im Keller gequetscht und zu 90 % im Stahltank sowie zu 10 % in Fässern vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung verbrachte der Wein einen Zeitraum von drei Monaten auf der Hefe, wobei die Fässer regelmäßig gerollt wurden und die Hefe auf- und untergerührt wurde, um eine schöne Komplexität, wohl integrierte Eichenholznuancen und ein gutes Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Die malolaktische Gärung wurde unterbunden, um die knackige und üppige Säure im Wein zu bewahren.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.42 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2024 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass, Stahlfass |
| Weinbauregion: | Simonsberg-Paarl |
| Weinmacher: | Tim Whitfield |
| pH-Wert: | 3.34 |