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Ein Südafrikaner zum Träumen!

Piekenierskloof Pinotage 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Swartland

Pinotage

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2021: 90 Punkte

Bewertungen:

Ein großzügig texturierter Pinotage mit Aromen von Cassis, dunkler Schoki und Tabak

13,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401463-19

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Der Piekenierskloof Pinotage ist ein einmaliges Beispiel für die autochtone Rebsorte Südafrikas. Von intensivem und dichtem Dunkelrot präsentiert sich dieser Südafrikaner im Glas und umgarnt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von Cassis, roter Frucht, dunkler Schokolade und duftigem Tabak. Dieses umwerfende Aromen-Profil zieht sich auch bis an den vollmundigen Gaumen durch, wo es von straffem Tannin, einer üppigen Textur und bemerkenswerter Länge begleitet wird und vollmundig wiechen Genuss beschert.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, bevor die Fermentierung unter Einsatz ausgewählter Hefen bei einer geregelten Temperatur von unter 26°C in Tanks aus Edelstahl eingeleitet wurde. Während der Fermentierung auf der Haut wurde der Tresterhut viermal täglich untergetaucht, um ein Maximum an Extraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein ins Fass abgepresst, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Anschließend reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% Neuholz und 70% zweit-, dritt- und viertbelegtes Holz ausmachten.

Piekenierskloof Pinotage 2019

Weingut: Piekenierskloof Wine Company
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.4 g/l
Restzucker: 3.8 g/l
passt zu: Rind, Wild
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Andries de Klerk, Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil
Bewertungen:	Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.71
passt zu:	Rind, Wild
Restzucker [g/l]:	3.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Eingebettet in die Citrusdal Mountains, ca. 50 km nördlich von Südafrikas Swartland Region, befindet sich die prachtvolle Piekenierskloof Hochebene, welche sich als perfekte natürliche Umgebung für erfolgreichen Weinbau eignet.

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