Overhex Balance Pinot Noir 2019
- Overhex Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Pinot Noir
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
10,15 €*
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Informationen zu "Overhex Balance Pinot Noir 2019"
Der Overhex Balance Pinot Noir ist ein raffinierter Wein mit eleganten Nuancen warmer Gewürze, süβer Kirschen und duftiger Himbeeren, wundervoll untermalt von einem Hauch feiner Eichenholz-Noten. Ausgewogen und in angenehm trockenen Stil klingt dieser klassische Pinot Noir in einem weichen Abgang aus.
Das Traubengut wurde zunächst einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor er es anschlieβend traditionell auf der Haut vinifiziert wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung fand die malolaktische Gärung unter Einsatz von Eichenholz-Staven statt, wo der Wein vor Abfüllung auf die Flasche drei Monate mit Holzkontakt reifte.
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| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass mit Chips oder Stave |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2024 |
| Weinmacher | Ben Snyman, Willie Malan |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.6 |
| pH-Wert | 3.32 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |