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Morgenhof Fantail Pinotage
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Morgenhof Fantail Pinotage 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage

  • John Platter: 3 Sterne
  • John Platter 3 Sterne
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    Der Morgenhof Fantail Pinotage ist ein durch und durch eleganter Wein mit dem... mehr

    Der Morgenhof Fantail Pinotage ist ein durch und durch eleganter Wein mit dem verführerischen Duft aromatischer Erdbeeren und Himbeeren in der Nase, gepaart mit einem Hauch feiner Gewürze. Diese Aromen entfalten sich auch am saftigen Gaumen als köstliche Geschmacksnuancen. Der Wein endet mit wohl abgerundeten und fruchtigen Tanninen in einem langanhaltenden und weichen Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen eleganten Pinotage wurden am Tag geerntet, entrappt und gequetscht, die Maische in Fermentierungstanks gepumpt, wo sie dann bei 28° bis 30° Grad Celsius fermentierten, nach einer drei Tage langen spontanen Quellphase. Nach Abschluss der Gärung fand die malolaktische Fermentierung zu 100% im Fass statt, woraufhin der Wein 10 Monate lang in französischen Barriques reifen durfte.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2014
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    passt zu: vergetarischen Gerichten
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 4.2
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Andries de Klerk
    pH-Wert: 3.32
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Morgenhof Fantail Pinotage 2014"
    Morgenhof

    Morgenhof

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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