Idiom Sangiovese 2020
- Idiom Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Sangiovese
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Decanter Awards 2024: 87 Punkte
26,95 €*
Produktinformationen "Idiom Sangiovese 2020"
Der Idiom Sangiovese ist ein ungemein gefühlvoller und verführerischer Wein. Ein moderner Stellenbosch Sangiovese mit einem attraktiven, ja geradezu die Sinne betörenden Bouquet und einem komplexen Mundgefühl. Die anfänglich lebhafte Nase nach roten Kirschen wird durch würzige Nelken- und Tabaknoten verstärkt, die an dünn geschnittenen Prosciutto erinnern. Am Gaumen vereinen sich komplexe, aber delikate Noten von Granit, Tomatenblättern und Zimt mit pikanten Gewürzen, die das süß-saure Profil des Sangiovese unterstreichen. Ein seidiger und umwerfend harmonischer Wein!
Die Trauben für den Idiom Sangiovese wurden vor Beginn der Gärung vier Tage lang einer Kaltquellphase unterzogen. Während der Fermentierung herrschte stets eine geregelte Temperatur von 22-28°C. Die malolaktische Gärung fand unter Einsatz von französischem Holz in Tanks aus Edelstahl statt. Anschließend reifte der Wein 12-14 Monate lang in 80% französischer sowie in 20% amerikansicher Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Decanter Bronze (86 - 89 Punkte), John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Sangiovese |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | Rind, Schwein |
| Rebsorten: | Sangiovese |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.8 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Reino Thiart |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind, Schwein |
| pH-Wert: | 3.57 |
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- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Decanter Awards 2024: 87 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne