Holden Manz Vernissage 2021
- Holden Manz Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Shiraz/Syrah - Cuvée
11,25 €*
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Informationen zu "Holden Manz Vernissage 2021"
Holden Manz Vernissage 2021 begeistert mit seiner tiefen Rotfarbe und dem zarten, roten Rand. Das Bouquet offenbart eine faszinierende Zusammenstellung der Rebsorten: Cabernet Sauvignon (27%) bringt Aromen von Cassis und dunklen Beeren, während Shiraz (36%) mit Noten von Kirsche und frischen Gewürzen beeindruckt. Merlot (37%) trägt kräftige, reife Pflaumenaromen bei. Am Gaumen verbinden sich diese Geschmäcker harmonisch mit sanften Tanninen und einer ausgewogenen Balance von Säure und Süße. Intensive Nuancen von Gewürzen, Tabak und Cassis machen den Abgang geschmeidig und nachhaltig, was das Erlebnis unvergesslich macht.
Das Traubengut wurde handgelesen, entrappt, sortiert und vorsichtig angequetscht. Gleich im Anschluss fand die Fermentation statt, man griff nur minimal in den Prozess ein, um den Wein so naturbelassen wie möglich zu vinifizieren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein zehn Monate lang in zuvor belegten Fässern aus französischer Eiche.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Franschhoek |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.3 |
| pH-Wert | 3.72 |
| Säuregehalt [g/l] | 4.6 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Käse, Charcuterie, Carpaccio |
| Rebsorten | 35% Shiraz, 33% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Weinmacher | Thierry Haberer |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne