Hartenberg Sacred Soil 2023
- Hartenberg
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- Tim Atkin 2026: 92 Punkte
23,50 €*
Informationen zu "Hartenberg Sacred Soil 2023"
Auf den Hartenberg Family Vineyards ist der Boden ein lebendiger Partner. Durch regenerative Landwirtschaft stellt seine Gesundheit wieder her und fördert die Biodiversität. Die Weinberge wachsen im Rhythmus der Natur und bringen Weine hervor, die das Land mit Klarheit und Integrität widerspiegeln. Sacred Soil (die Seele des Bodens) verkörpert diesen Ansatz: ein Wein, geprägt von lebendigen Böden, ausdrucksstark im Terroir und verwurzelt in der beständigen Verpflichtung gegenüber dem Land.
Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc – Hartenberg Sacred Soil ist voller verführerischer Aromen. Cassis und reife Pflaume verbinden sich mit feinen Leder- und warmen Würznoten. Am Gaumen zeigt er sich üppig und zugleich strukturiert, mit dunklen Beerenfrüchten und sanften Vanillenoten, getragen von feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Das Finale ist lang und würzig, mit einem zarten Hauch von Gewürzen.
Im Jahr 2024 wurde Hartenberg als erstes Weingut in Südafrika – und weltweit erst als drittes – nach dem Ecological Outcome Verification (EOV)-Rahmenwerk für regenerative Landwirtschaft verifiziert: ein globaler, wissenschaftlich fundierter, ergebnisorientierter Standard.
Der Wein reifte 15 Monate, teils in neuem (25 %) und teils in älterem französischem Eichenholz – eine Komposition, die Tiefe, Balance und Eleganz verleiht.
| Bewertungen: | Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstile: | Samtige Rotweine, Kräftige Rotweine, Bordeaux Blends |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.1 |
| pH-Wert | 3.5 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.6 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L(+)), Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 85 kcal / 352 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Carl Schultz |