Glenelly Glass Collection Chardonnay 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Tim Atkin 2023: 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte

Stilvoll sowie vollmundig mit reiner und saftiger Frucht

11,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikel-Nr.: 401175-22

mehrere Informationen

Der Glenelly Glass Collection Chardonnay präsentiert sich von lebhaft brillantem Farbton mit frisch grünem Rand im Glas und verströmt ein komplexes Bouquet von aromatischer Zitrus-Schale, saftigen Birnen-Bonbons, Süßklee und Litschi-Note. Am Gaumen verwöhnt dieser ungeholzte Chardonnay mit einer bemerkenswert weichen und wohl abgerundeten Textur, wundervoller Länge und intensiver Fruchtkomplexität.

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Der Glenelly Glass Collection Chardonnay präsentiert sich von lebhaft brillantem Farbton mit frisch grünem Rand im Glas und verströmt ein komplexes Bouquet von aromatischer Zitrus-Schale, saftigen Birnen-Bonbons, Süßklee und Litschi-Note. Am Gaumen verwöhnt dieser ungeholzte Chardonnay mit einer bemerkenswert weichen und wohl abgerundeten Textur, wundervoller Länge und intensiver Fruchtkomplexität.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen ungeholzten Chardonnay wurde leicht angequetscht und anschließend sanft abgepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde in Tanks aus Edelstahl umgefüllt, wo er spontan (wild) fermentierte. Spontan bedeuetet in diesem Kontext, dass der Gärprozess ausschließlich durch natürlich vorkommende Hefe und komplett ohne Einsatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Während der eine Tank bei geregelten 13˚C gehalten wurde, verblieb der andere Tank bei geregelten 18˚C. Die malolaktische Fermentierung wurde unterbunden und der Wein reifte nach Abschluss der alkoholischen Gärung auf der feinen Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Luke O'Cuinneagain, Jerome Likwa
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	5.87
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.17
Serviertemperatur [°C]:	7-9
Passende Gerichte:	Salate
Restzucker [g/l]:	1.41
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Brennwert	318 / 77
Kohlenhydrate	1.2
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Säureregulator (Äpfelsäure), Konservierungsmittel (Sulfite)
Salz	<0.01
davon Zucker	<0.5
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1