Gabrielskloof Elodie 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2024: 95 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 95 Punkte

Bewertungen:

Ein vielschichtiger und dichter Chenin Blanc-Fruchtkern von Aprikosen, Kumquats und Limettenschalen

35,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400706-23

mehrere Informationen

In zartem Strohgold fließt der Gabrielskloof Elodie klar und brilliant ins Glas und verwöhnt die Sinne mit einem komplexen Bouquet. Die Nase betört er mit verführerischen Aromen frischer Zitronentorte, Bratapfel, Honig und saftigen Kumquats. Am Gaumen vollmundig und mit einem seidigen Mundgefühl zeigt sich dieser hochdotierte Chenin Blanc mit einem großartigen Säurespiel sowie herrlicher Frische. Ein klassischer Swartland Chenin mit typischer Viskosität, gekeltert von Beeren bejahrter Rebstöcke – genial!

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In zartem Strohgold fließt der Gabrielskloof Elodie klar und brilliant ins Glas und verwöhnt die Sinne mit einem komplexen Bouquet. Die Nase betört er mit verführerischen Aromen frischer Zitronentorte, Bratapfel, Honig und saftigen Kumquats. Am Gaumen vollmundig und mit einem seidigen Mundgefühl zeigt sich dieser hochdotierte Chenin Blanc mit einem großartigen Säurespiel sowie herrlicher Frische. Ein klassischer Swartland Chenin mit typischer Viskosität, gekeltert von Beeren bejahrter Rebstöcke – genial!

Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und über Nacht im Tank ruhen gelassen. Am nächsten Morgen wurde der Saft in ältere 400- and 500 L Fässer aus französischer Eiche sowie Ton Amphoren umgefüllt, wo die wilde bzw. natürliche Gärung ihren Abschluss fand und der Wein bis zur Abfüllung auf die Flasche reifen durfte.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 92/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.7
Säuregehalt [g/l]:	6.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.34
Passende Gerichte:	Hühnercurry, frische Meeresfrüchte, Sushi, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	2.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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