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Der FRAM Chenin Blanc verwöhnt die Sinne mit typischen Aromen gelben Steinobsts, altmodisch dickschaliger Zitronen und frische Ananas. Sein lebhaft schwungvolles und spritziges Säurespiel wird von köstlichen Nuancen frischgebackenen Apfelkuchens und duftiger Zitrusfrucht komplementiert. Seine wundervolle Reife bringt eine immense Komplexität mit sich. Ein wundervoll strukturierter und geholzter Wein auf hohem Niveau!
Das Traubengut für den FRAM Chenin Blanc wurde entrappt und direkt ins Fass gepresst, wo eine spontane, natürliche Gärung einsetzte, ohne jegliche Zugabe von kommerzieller Hefe. Der Gärungsprozess dauerte drei Monate an, worauf der Wein noch 11 Monate in zweitbefüllter 30hl österreichischer Eichen Foudre reifte.Nach einer einzelnen Filtrierung wurde er auf die Flasche gefüllt wurde und dieser Chenin Blanc wurde weder verfeinert noch stabilisiert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.50 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Ente, Fisch & Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Piekenierskloof |
| Weinmacher: | Thinus Kruger |
